Топчемся на кухне с пользой


Очень простая закуска — фаршированные яйца

 

Фаршированные яйца. Этот рецепт, наверное, самый бюджетный из возможных, но в то же самое время он очень вкусный.

 

 

Фаршированные яйца.

 

Достаточно частая ситуация — нехватка времени, внезапно нагрянувшие гости, в холодильнике кроме зимы ничего особо и нет. В этих случаях может помочь данная закуска 🙂

Опять-таки, нового ничего нет, но как вариант имеет право на существование.

 

 

Для яиц, фаршированных жареным луком понадобится:

 

Фаршированные яйца.

 

 

  • Яйца (в данном случае куриные)
  • Репчатый лук (у меня 6 луковиц на 10 яиц)
  • Майонез (на 10 яиц и 6 луковиц — примерно 1 столовая ложка с верхом)
  • Соль (если крупная — самое оно )
  • Масло сливочное + растительное без запаха

 



 

 

Готовим фаршированные яйца с жареным луком.

 

 

Режем лук мелким кубиком
Нарезка лука. Фаршированные яйца.

 

И, разогрев сливочное и растительное масло,
Масло. Фаршированные яйца.

 

Начинаем обжаривать лук на сковородке, часто помешивая
Начинаем жарить лук. Фаршированные яйца.

 

Дождемся, когда лук зазолотится, но не пригорит

 
Обжарка лука. Фаршированные яйца.

 

После чего выкладываем лук в сито или очень мелкий дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло и забываем про него на полчаса.

 
Жареный лук. Фаршированные яйца.

 

За это время, варим яйца вкрутую и чистим их

 
Подготовленные исходники. Фаршированные яйца.

 

Разрезав яйца на половинки, собираем желтки в отдельную тарелку. Туда же добавляем жаренный лук и немного майонеза.

 
Перед сборкой. Фаршированные яйца.

 

Разминаем вилкой, по необходимости добавляя майонез, но памятуя, что масса не должна быть жидкой и должна замечательно держать форму.

 

Выправляем полученную массу на соль, при желании добавляем свежемолотыйчерный перец, и начиняем половинки яиц полученной массой.

 
Готовый продукт. Фаршированные яйца. Самая простая закуска.
Все готово.

 

P.S.
1. Да, я знаю, что ландыши в Красной книге.
2. Это одна из самых простых начинок. Фантазия в данном деле не ограничена ничем. Можно использовать грибы, шпроты, консервированный лосось или консервированную горбушу, соленую красную рыбу, или приготовить фаршированные яйца в мексиканском стиле,  тертый сыр — в общем все, что угодно.

 



Другие интересные рецепты:


3 комментария: Очень простая закуска — фаршированные яйца

Стр. 1 из 11
  • barsunya говорит:

    если добавить свежего укропчику в эту начинку будет ещё вкуснее…
    и, пожалуй, красивее!

  • Нелли говорит:

    Отличный рецепт! даже и не думала,что таак вкусно получится! находка просто! спасибо)

Стр. 1 из 11

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ