Топчемся на кухне с пользой


Свинина с картофелем и тыквой

 

Запеченная свинина с картофелем и тыквой — совершенно домашний рецепт для большой семьи и/или для вечерних посиделок со старыми друзьями, не в качестве праздничного блюда, а блюда для небольшой уютной компании.

 

Продукты самые простые, внимания при приготовлении и времени для подготовки продуктов свинина с картофелем и тыквой не требует, что очень удобно.

 

Поскольку специи практически не используются, то вкус получается очень натуральным и органичным.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

 

 

Для свинины с картофелем и тыквой понадобится:

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

  • Свинина. Как бескостная, так и на кости.
  • Картофель.
  • Морковь.
  • Тыква.
  • Репчатый лук.
  • Чеснок.
  • Лавровый лист
  • Соль.
  • Черный свежемолотый перец.
  • Растительное масло. 3 ст. ложки.

 

Количество и пропорции ингредиентов вариабельны, так что нет никакого смысла указывать точное количество того или иного.  Ориентируйтесь по собственному вкусу.

 



 

 

Готовим свинину с картофелем и тыквой.

 

 

Морковь чистим и нарезаем достаточно крупными кольцами.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Тыкву чистим от твердой шкуры и семян и также нарезаем кубиками со стороной 3-4 см.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Репчатый лук нарезаем крупными перьями.  Чеснок тоже нарезаем достаточно крупными кусочками.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Картофель чистим и нарезаем вдоль на четвертинки.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Все нарезанные овощи складываем в глубокий противень, добавляем немного соли, черного перца, растительное масло и перемешиваем, чтобы все кусочки овощей были покрыты маслом.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Свинину нарезаем крупными кусками, солим,перчим с двух сторон и. если есть тендерайзер, слегка отбиваем тендерайзером.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Свинину закладываем к овощам, слегка «зарывая» куски свинины в овощи.  Добавляем около 1 стакана воды, чуть меньше, чтобы заведомо избежать подгорания.   Кладем 2-3 листочка лаврового листа.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Затягиваем противень фольгой очень плотно.

 

Ставим противень с мясом и овощами в разогретую до 180ºC духовку.  И забываем про него примерно на полтора часа.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Через полтора часа достаем противень из духовки,  снимаем фольгу.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Очень горячим раскладываем по тарелкам и сразу подаем на стол, посыпав нарезанной зеленью.

 

 

Свинина с картофелем и тыквой

 

 

Получается просто здорово. Очень уютное, совершенно домашнее блюдо, для своих.

 



 

 

Другие интересные рецепты:


Один комментарий: Свинина с картофелем и тыквой

Стр. 1 из 11
  • Tatyana говорит:

    Спасибо за супер-рецепт. Делала трижды: один раз со свининой и дважды с курицей. И то, и другое получилось отменно!
    Федор Владимирович, спасибо за Ваш сайт. Пользуюсь им постоянно. Муж в восторге от всех рецептов!

Стр. 1 из 11

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ