Топчемся на кухне с пользой


Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами популярен и любим еще со времен СССР.

 

Очень часто этот салат занимал достойное место на новогоднем столе, наряду с селедкой под шубой и обязательным салатом Оливье.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

 

 

Для салата салата из свеклы с грецкими орехами и черносливом понадобится

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

  • Свекла. 2 крупных или несколько небольших.
  • Чернослив. 10-12 ягод без косточек и несколько ягод для украшения.
  • Грецкие орехи. 60-80 грамм.
  • Чеснок. 1 зубчик или по вкусу.
  • Майонез. 100 мл. Лучше всего приготовить майонез самостоятельно.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.

 

 



 

 

Готовим салат из свеклы с черносливом, чесноком и грецкими орехами.

 

 

Свеклу, не очищая, отвариваем или запекаем до готовности.  Если свекла небольшая, то данный процесс займет около часа.  Готовая свекла должна легко протыкаться ножом.

 

Я, обычно, свеклу отвариваю. Она получается более сочная, точнее влажная, так что потребуется меньше майонеза для сочности салата.

 

Грецкие орехи слегка подсушиваем на сухой сковороде.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Чернослив для салата заливаем кипятком и даем настояться минут 10-15.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Орехи ножом превращаем в мелкую крошку.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Чернослив нарезаем небольшими кусочками.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Чеснок очень мелко нарезаем ножом или пропускаем через пресс для чеснока.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

 

Выкладываем в салатник все подготовленные ингредиенты, добавляем соль, черный свежемолотый перец по вкусу и майонез.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 

Перемешиваем салат и даем даем ему настояться часа полтора-два или еще дольше.

 

В отобранные для украшения ягоды чернослива, вкладываем кусочки грецкого ореха.  Украшаем салат из свеклы, чернослива и грецких орехов, после чего подаем его на стол.

 

Салат полностью готов.

 

 

Салат из свеклы с черносливом и орехами

 

 



 

Другие интересные рецепты:


Один комментарий: Салат из свеклы с черносливом и орехами

Стр. 1 из 11
Стр. 1 из 11

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code



Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ