Простой и одновременно оригинальный салат из банана и свежих овощей.
Слегка острый соус, сладкий и ароматный банан и вкус различных овощей вместе дают очень интересное и приятное сочетание, а простота приготовления подкупает.
Салат из свежих овощей с бананом подается не в общем салатнике, а порционно, на тарелке, поэтому финальная сборка салата происходит непосредственно перед подачей.
Для салата с бананом и свежими овощами понадобится
Для салата
- Огурец. 1 шт.
- Капуста. Небольшой кусок. Лучше молодая.
- Редис. Несколько штук.
- Морковь. 1 шт.
- Помидоры. 1 средний или несколько черри.
- Банан. 1 шт.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
Для соуса.
- Сметана. 2 столовые ложки.
- Майонез. 2 столовые ложки.
- Чеснок. 1 крупный зубчик.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
- При необходимости 1-2 столовые ложки сливок.
Готовим салат из свежих овощей с бананом
Сначала займемся соусом, чтобы он успел настояться, пока нарезаем овощи для салата.
В небольшую миску выкладываем сметану и майонез в пропорции 1:1. Добавляем чеснок, нарезанный или пропущенный через пресс, а также соль и черный молотый перец по вкусу.
Как следует все перемешиваем, если соус очень густой, то добавляем 1-2 столовые ложки сливок. Соус по консистенции должен быть похож на тесто для блинов и быть достаточно жидким, чтобы стекать с ложки.
Очень тонко шинкуем капусту.
Огурец нарезаем жюльеном — то есть тонкими полосками.
Также нарезаем и редис.
Морковь с помощью овощечистки нарезаем тонкими и недлинными полосками
В салатник выкладываем все нарезанные овощи.
Как следуем все перемешиваем.
Перед подачей нарезаем помидор ломтиками.
На порционные тарелки выкладываем салат, добавляем ломтики помидора и банан, нарезанный наискось пластинами.
Солим и перчим по вкусу и поливаем соусом.
Сразу подаем на стол.