Топчемся на кухне с пользой


Сэндвич Juicy Lucy

 

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Juicy Lucy (Сочная Люси) — это традиционный сэндвич штата Миннесота .


 

 

Сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси) — получил свое название за счет сырной начинки в бургере.

 

Сэндвич получается сытный, вкусный и действительно очень сочный.  Добавление салата, лука и помидоров не является обязательным, но каких-либо строгих ограничений нет — главное в Juicy Lucy это все же бургер с начинкой, а дополнения могут разниться.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

 

 

Для сэндвича Сочная Люси (Juicy Lucy) понадобится

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

На 2 бургера.

 

  • Фарш. Говяжий. 300 гр.
  • Булочки для бургеров. 2 шт.
  • Сыр. Несколько ломтиков.
  • Соль. По вкусу.
  • Вустерский соус. 2 чайные ложки.
  • Сушеный чеснок. 1 чайная ложка.
  • Листья салата. Опционально.
  • Репчатый лук. Опционально.
  • Помидор. Опционально.

 

 



 

 

Готовим сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси)

 

 

Дочка решила принять самое деятельное участие в приготовлении, поэтому готовили в четыре руки.

 

В говяжий фарш добавляем вустерский соус, соль и сушеный чеснок.  Тщательно вымешиваем фарш, не менее 10 минут, чтобы он стал вязким.  Ставим готовый фарш в холодильник минут на 20.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Лепим из фарша 4 одинаковые тонкие котлеты.  Диаметр котлеты должен быть немного больше диаметра булочки.  Ломтик сыра разламываем на несколько кусков и кладем в центр двух котлет.

 

Если вы используете тостовый сыр, то каждый ломтик разрезаем на 4 части и, сложив стопкой, кладем в центр.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Накрываем каждую котлету с сыром второй котлетой и  тщательно слепляем их вместе, особое внимание уделяя краям бургера.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Булочки для бургеров разрезаем пополам и слегка смазываем сливочным маслом.  Поскольку будем их обжаривать, то масло даст слегка золотистую корочку.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Обжариваем булочки на сухом  гриле или сухой сковородке.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Гриль или обычную сковородку, слегка смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и выкладываем бургеры.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Обжариваем  бургеры с двух сторон до готовности.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

На поджаренную булочку выкладываем котлету.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Если будете использовать овощи, то промываем листья салата, лук и помидор нарезаем тонкими кольцами. Также можно использовать и нарезанный маринованный огурец, тонкие ломтики моркови и иные начинки.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

На бургер выкладываем ломтики помидора и листья салата.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

На салат выкладываем тонкие колечки лука.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

И накрываем верхней половиной булочки для бургеров.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Все, сэндвич Juicy Lucy — Сочная Люси — традиционный сэндвич штата Миннесота готов.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

На разломе расплавленный сыр вытекает из бургера, поэтому сэндвич и получил свое название.  особенно хорошо будет вытекать именно тостовый сыр, обычный, как бы хорошо он не плавился, все разно будет более вязкий.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 



Другие интересные рецепты:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ