Топчемся на кухне с пользой


Салат из красной капусты

 

Салат из красной капусты в азиатском стиле.  Иногда вместо соли используют соевый соус, но по моему мнению он в данном случае лишний. Салат вкуснее  с обычной солью.

 

А вот добавление кинзы  непривычно, но весьма уместно и салат становится намного интереснее.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

 

Для салата из красной капусты в азиатском стиле понадобится

 

 

Салат из красной капусты

 

  • Краснокочанная капуста. 200 гр.
  • Белокочанная капуста. 200 гр.
  • Репчатый лук. 1 маленькая луковица.
  • Морковь. 1 шт.
  • Арахис. 50 гр.
  • Зеленый лук. 1 стебель.
  • Кинза. Несколько веточек.
  • Лимонный сок. 2-3 столовые ложки.
  • Коричневый сахар. 1-1½ чайной ложки.
  • Хлопья чили. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Соль или соевый соус. По вкусу.
  • Растительное масло. 2-3 столовые ложки.
  • Кунжутное масло. ½ чайной ложки.

 

 



 

 

Готовим салат из красной капусты

 

 

Краснокочанную капусту тонки шинкуем.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Также поступаем с белокочанной капустой

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Капусту можно брать и какую-либо одну.  Разноцветная капуста просто добавляет цвет в салат.

 

Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Морковь чистим и нарезаем очень тонкой соломкой.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Смешиваем растительное и кунжутное масло с лимонным соком, сахаром, перцем, хлопьями чили и солью.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

В салатник выкладываем капусту и репчатый лук.  Немного солим и слегка жмем руками.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Зелень нарезаем.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Добавляем в салатник морковь, зелень и заправку.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Арахис поджариваем на сухой сковороде.

 

 

Салат из красной капусты

 

 

Перемешиваем салат, правим на соль, перец и сахар после чего раскладываем его по тарелкам и посыпаем жареным арахисом.

 

Подаем на стол.  Салат из краснокочанной капусты готов.

 

 

Салат из красной капусты

 

 



Другие интересные рецепты:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ