Топчемся на кухне с пользой


Медовые пряники на кефире

 

Простые, быстрые и ароматные медовые пряники на кефире.  Тесто быстрое и легкое, глазурь тоже несложная. В течение часа пряники полностью готовы.

 

Пекли мы их вместе с дочкой, которая старалась все-все сделать именно сама.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

 

 

Для медовых пряников не кефире понадобится

 

 

Медовые пряники на кефире

 

Для теста

  • Мука. ≈ 3 стакана.
  • Яйцо. 3 шт. 2 целях и 1 желток.
  • Сахар. 1 стакан.
  • Кефир. 1 стакан.
  • Сода. 1 чайная ложка.
  • Мед. 1 столовая ложка.
  • Ванильный сахар. 1 столовая ложка.
  • Растительное масло. 3 столовые ложки
  • Соль. Маленькая щепотка.

Для глазури.

  • Яичный белок. 1 шт.
  • Сахарная пудра. 4 столовые ложки.

 

 



 

Печем медовые пряники на кефире.

 

 

В большую миску или плоскую кастрюлю наливаем кефир. Добавляем 2 целых яйца и один желток, соду, сахар и ванильный сахар, щепотку соли, мед и растительное масло.

 

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Всыпаем стакан муки и тщательно все перемешиваем до растворения сахара.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Затем постепенно подсыпая муку замешиваем мягкое тесто.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Муки в тесте должно быть столько, чтобы оно только-только перестало липнуть к рукам и стенкам посуды.  Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой или влажным полотенцем и даем постоять минут 20.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Разогреваем духовку до 190ºС.  Противень застилаем бумагой для выпечки.   Из теста скатываем небольшие шарики, размером с абрикос. Выкладываем их на противень и при желании слегка сплющиваем сверху.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Ставим противень в духовку и выпекаем примерно 15-20 минут, до светло-золотистого цвета.

 

Пока пекутся пряники, делаем глазурь.

 

В яичный белок добавляем сахарную пудру.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Взбиваем яичный белок с сахарной пудрой до светлой пены.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Достаем пряники из духовки и смазываем их глазурью.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Возвращаем пряники в духовку и допекаем еще минут 5.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 

Все, медовые пряники на кефире готовы.  Подаем с молоком, чаем, кофе или тем же самым кефиром.

 

 

Медовые пряники на кефире

 

 



Другие интересные рецепты:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ