Топчемся на кухне с пользой


Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

Немецкий огуречный салат со сметанойGurkensalat нежный и кремовый — простой салат, очень похожий на традиционный словацкий огуречный салат, но с небольшими отличиями.

 

Его приготовление потребует минимум пару часов, плюс еще время для того, чтобы салат настоялся. Так что лучше всего приготовить Gurkensalat заранее.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

 

 

Для немецкого салата из огурцов со сметаной понадобится

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

  • Огурец. 300 гр.  Очень хорошо подходят длинные огурцы.
  • Сметана. ≈ 100 мл.
  • Укроп. Пара веточек.
  • Репчатый лук. 1 маленькая луковица.
  • Чеснок. 1 зубчик.
  • Яблочный уксус. 1 чайная ложка.
  • Соль. По вкусу.
  • Сахар. 1 чайная ложка или по вкусу.
  • Черный молотый перец. ¼ чайной ложки или по вкусу.
  • Паприка. ½ чайной ложки. Для украшения.

 

 



 

Готовим немецкий салат из огурцов Gurkensalat

 

 

Огурцы чистим от шкурки и нарезаем тонкими кругами.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Перекладываем нарезанный огурец в дуршлаг, немного солим и перемешиваем.  Оставляем на 2 часа, чтобы соль вытянула влагу из огурцов.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

За это время мелко нарезаем чеснок.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Укроп нарезаем очень мелко, а репчатый лук  тонкими перьями или полукольцами.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Смешиваем сметану с уксусом, солью, черным молотым перцем, сахаром, чесноком и укропом.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Оставляем настаиваться в течение того времени, что огурцы находятся в дуршлаге.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Примерно через 2 часа отжимаем огурцы от лишней влаги — они станут мягкими и гибкими.  Выкладываем их в салатник, добавляем репчатый лук и заливаем заправкой.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

Перемешиваем и оставляем настаиваться еще примерно на 1 час или больше.

 

 

Перед подачей снова перемешиваем салат, раскладываем по порционным салатникам и слегка присыпаем паприкой для цвета и красоты.

 

Все, немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat готов, можно звать всех к столу.

 

 

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

 

 

 



Другие интересные рецепты:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ