Топчемся на кухне с пользой


Салат из картофеля с солеными огурцами

 

Салат из картофеля с солеными огурцами — интересное блюдо, где практически все ингредиенты, за исключением основного, входят в состав заправки. В итоге получается необычная текстура салата, который может быть и гарниром.

 

Салат действительно понравился, так что готовлю его время от времени.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

 

 

Для салата из картофеля с солеными огурцами понадобится

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

На 2 порции

 

  • Картофель. 400 гр. Мелкий.
  • Соленый или маринованный огурец. 1 шт. средний.
  • Репчатый лук. 1 шт. маленький.
  • Укроп. 1 веточка.
  • Сметана. 50 мл.
  • Медово-горчичная заправка для салата — 3 столовые ложки.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.

 

 



 

 

Готовим салат из картофеля с солеными огурцами.

 

 

Картофель тщательно моем, можно щеткой, и ставим отвариваться в мундире в подсоленной воде.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

Мелко нарезаем лук, укроп и соленый огурец.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

В небольшую миску выкладываем все нарезанные овощи, сметану, медово-горчичную заправку и перец. Соли будет достаточно от огурца и картофеля.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

Перемешиваем и оставляем настаиваться, пока варится картошка.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

Готовый картофель, пока он горячий, нарезаем на половинки/четвертинки, в зависимости от размера.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

Выкладываем в салатник и заливаем заправкой.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 

Аккуратно перемешиваем и даем салату остыть. Горячий картофель лучше будет впитывать заправку, нежели холодный, поэтому блюдо получится более ароматным.

 

Готовый салат можно ставить на стол, или подать его как гарнир.

 

 

Салат из картофеля с солеными огурцами

 

 



 


Поделиться в социальных сетях


Один комментарий: Салат из картофеля с солеными огурцами

Стр. 1 из 11
  • Наталия говорит:

    Отличный салат!
    Поначалу готовила строго по рецепту, молодой картофель в мундире. Сейчас запекаю картофель в микро в специальном мешке (дешевле, быстрее и доступнее по сезону). Немного не то, но общая идея сохранена. И, хотя я не постесняюсь подать его гостям, лучше всего у нас он прижился именно в качестве гарнира к простым мясным блюдам.
    Спасибо!

Стр. 1 из 11

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ