Топчемся на кухне с пользой


Буррито на завтрак из МакДональд’с

 

В ранних семидесятых в МакДональд’с впервые был представлен МакМаффин с яйцом — гигант фастфуда обратил внимание на потенциал завтраков для своих посетителей. Вскоре компания разработала несколько утренних блюд, включая большой завтрак с яичницей-болтуньей, хашбраунами и сосисками.

 

В 1975 году в столице штата Нью Мексико, городе Санта Фе, в небольшой закусочной Little William Harm’s Burrito Shack впервые было представлено буррито для завтрака — тортилья с начинкой из картофеля и бекона, которое подавалось с сыром и соусом чили.

 

Идею подхватили крупные игроки на рынке фастфуда. В 1991 МакДональдс впервые представил в меню блюдо McSkillet — МакСковорода, представляющее собой буррито для завтрака. Свое название буррито получило за счет способа приготовления — просто в сковородке.

Сейчас существуют два вида этого блюда —  одно с яйцом, а другое с  картофелем.

 

Также в начале 90-х это блюдо появилось в сетях Drive-In, Hardee’s, Carl’s Jr. В 2014 было изменено меню для завтраков и в сети Тако Белл (Taco Bell), в котором также появились специальные буррито для завтрака. Также в свое меню буррито для завтрака включили и Бургер Кинг (Burger King) и Данкин’ Донатс (Dunkin’ Donuts).

 

Вариантов приготовления в разных ресторанах множество — могут использоваться яйца, мясной или куриный фарш, ветчина, бекон, копченое мясо, перец, помидоры, лук, сыр,  картофель, авокадо, шпинат, фасоль, оливки и многие другие ингредиенты.

 

К сожалению, не во всех странах присутствия этих ресторанов все блюда одинаковые, так что не везде можно встретить буррито в меню завтрака, но никто не мешает приготовить их дома.

 

Что приятно в этом блюде — оно быстрое, вкусное, сытное, технологичное, недорогое и его можно взять с собой. Кстати, в отличие от многих других блюд из МакДональд’с — это буррито для завтрака очень сложно назвать вредным.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

 

 

Для приготовления буррито на завтрак из Макдональд’с понадобится

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

На 2  буррито.

  • Мясной фарш или куриный фарш из птицы.  100 гр
  • Репчатый лук  30 гр.
  • Помидор  1 маленький
  • Зеленый чили маринованый ½ ст.л.
  • Яйцо Крупное. 2 шт.
  • Тортилья пшеничная. 2 шт.
  • Сыр для тостов. 2 ломтика
  • Петрушка. При желании.
  • Соль по вкусу.
  • Соус Сальса для подачи при желании.

 

 



 

 

Готовим буррито на завтрак из Макдональд’с

 

 

Яйца разбить в миску и взбить до однородного состояния.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Репчатый лук мелко нарезать.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Помидор, острый маринованный перец чили и зелень нарезать достаточно мелко.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Разогреть сковородку на среднем огне и слегка смазать растительным маслом. Выложить фарш и лук.

 

В этот раз я использовал куриный фарш и не пожалел. Буррито получается более деликатным на вкус.

 

Обжаривать фарш с луком примерно 5 минут до золотистого состояния, постоянно перемешивая и разбивая крупные куски фарша на более мелкие.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Добавить нарезанный чили и помидор, также постоянно перемешивая, обжарить все вместе примерно 1 минуту.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Взбитые яйца влить к фаршу, быстро перемешать.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Также постоянно помешивая, приготовить яичницу-болтунью с фаршем.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Прогреть лепешки на сковородке или в микроволновке, чтобы тортильи стали мягкими и не ломались при сворачивании.

 

Каждый ломтик сыра разрезать пополам и выложить на центр тортильи слегка внахлест.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Поверх сыра выложить на лепешки часть яичной массы с фаршем и овощами.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Загнуть нижний край тортильи, а затем боковые части лепешки. Одна сторона остается открытой.

 

В данном случае начинки получилось много, поскольку и фарша было явно не 100 гр, да и остальные ингредиенты были в большем количестве, нежели. чем в ресторанной раскладке.  Именно поэтому свернуть тортильи было несколько сложнее.  Зато блюдо получилось более домашним и, безусловно, более сытным.

 

 

Буррито на завтрак из Макдональд'с

 

 

Подаются  буррито на завтрак по рецепту McDonald’s  горячими с соусом Сальса Роха или свежими овощами при желании.

 

 




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ