Топчемся на кухне с пользой
Хрустящий нут с карри
Хрустящий нут с карри — хорошая закуска к пиву и коктейлям и простая альтернатива привычным сухарикам и орешкам. Также хрустящий нут с карри можно использовать вместо сухариков для горохового супа, тыквенного или чечевичного супа. Карри придаст им дополнительный вкус и аромат.
Блюдо очень интересное. Вроде бы сразу много и не съешь, но в то же время, как в случае с семечками, остановиться сложно. Постоянно подхватываешь по 2-3 горошины до тех пор, пока эта закуска не кончится.
А поскольку приготовление не составляет никакого труда, то хрустящий нут с карри стоит того, чтобы неоднократно возвращаться к его приготовлению.
Поделиться в социальных сетях
Баранина с чесноком, медом и лимонным соком
В Австралии и Новой Зеландии к баранине отношение трепетное и максимально доброжелательное. Соответственно и вариантов приготовления — масса.
Баранина с чесноком, медом и лимонным соком — это блюдо можно приготовить и на сковородке, и в духовке, но лучше всего использовать решетку и угли.
Ребрышки получаются ароматными и с очень насыщенным вкусом, причем характерный вкус баранины частично нивелируется маринадом, поэтому даже те, кто не очень любит баранину, к такому рецепту относятся благожелательно.
Поделиться в социальных сетях
Творожный соус к крекерам и чипсам
Зачастую нужно быстро и просто приготовить что-либо на фуршетный стол или просто организовать легкую закуску для дружеской вечеринки.
Чипсы и крекеры лучше всего подавать с каким-либо соусом-дипом. Обычно используют мясной или сырный соус-дип, например чили кон кесо. Также часто во Франции можно встретить подбный дип под названием «Мозги ткача».
Такой легкий творожный соус -дип с зеленью внесет приятное разнообразие в привычные блюда.
Поделиться в социальных сетях
Салат из копченого окуня
Салат из копченого окуня при всей своей простоте и очень небольшом количестве ингредиентов удивляет своим замечательным и очень сбалансированным вкусом. Он отлично подойдет и для обычного повседневного стола, и не будет лишним на праздничном столе, тем более, что этим салатом можно начинить тартелетки и подать как фуршетную закуску.
В отличие от паштета из окуня, к которому все же необходим хлеб, салат из копченого окуня самодостаточен. Впрочем, как и любой иной салат с копченой рыбой.
Поделиться в социальных сетях
Салат Лисичка
Салат Лисичка — сытный, вкусный и простой — получил свое название за счет своего жизнерадостного оранжевого цвета.
Салат готовится очень быстро и это отличный способ использовать остатки готовой жареной или отварной курицы.
Сыр придает салату дополнительную сытность, огурец — фактуру, а морковь — цвет и густоту.
Поделиться в социальных сетях
РУБРИКИ
Как сделать (6)
Общее (1)
Праздничный стол (82)
Рецепты (961)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (225)
Блюда из птицы (126)
Блюда из рыбы (37)
Блюда из фарша (92)
Блюда из яиц (59)
Блюда на углях (40)
В казане (23)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (245)
Вторые блюда (382)
Выпечка (61)
Гарниры (77)
Десерты (51)
Завтрак (163)
Закуски (224)
Из субпродуктов (27)
Консервирование (41)
Маринование (69)
Напитки (15)
Необычные блюда (49)
Паста и лапша (36)
Приправы и специи (4)
Салаты (133)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (126)
Супы (85)
Сэндвичи (51)
Фаст фуд (82)
