Топчемся на кухне с пользой


Блюда из яиц

Блюда из яиц

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

Лимонный курд может использоваться и как самостоятельный десерт и как начинка для тарталеток и даже пирогов.

 

Изначально лимонный курд появился в Англии, но сейчас более распространен во французской кухне.

 

Кисло-сладкий, очень ароматный и легкий, лимонный крем украсит любой праздничный стол, а легкость и скорость приготовления позволяют делать его не только в праздники.

 

Лимонный курд сложно съесть сразу много, но буквально через 10 минут, после того, как вам показалось, что уже достаточно, рука сама тянется за очередной ложкой.

 

 

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

 

Читать далее

Яйца с печенью в винном соусе и грибами. А-ля Россини

 

Яйца с печенью в винном соусе и грибами  а-ля Россини — изысканное блюдо, которое совсем несложно приготовить из простых ингредиентов.

 

При желании практически все блюдо можно сделать заранее и в нужное время просто за 10-15 минут приготовить замечательную закуску, которую можно подать и на праздничный стол, или завтрак.

 

 

Яйца с печенью и грибами в винном соусе а-ля Россини

 

 

Читать далее

Сэндвич с яйцом на сковородке

 

Сэндвич с яйцом на сковородке — это моментальный горячий завтрак у вас на столе. Особенно подкупает, что при приготовлении используется минимум посуды и минимум времени.

 

Достаточно часто готовлю себе такие сэндвичи, с различными начинками, например с  бужениной, ветчиной, японским чашу, куриным рулетом или просто с колбасой.

 

Такой сэндвич с яйцом делается намного быстрее и проще, чем денверский сэндвич или сэндвич с яичным салатом.

 

 

Сэндвич с яйцом на сковородке

 

 

Читать далее

Акутагьчапа

 

Акутагьчапа — блюдо абхазской кухни, которое, к сожалению, не очень часто можно встретить.

 

И это весьма странно, поскольку делается это блюдо просто и быстро — минут за 10-15, подать его можно и на праздничный стол, а по вкусу  получается ярким, пряным и острым — замечательно подходит в качестве закуски к крепким напиткам.

 

Акутагьчапа представляет собой обычные фаршированные яйца, но начинка в них сильно отличается от более привычных начинок фаршированных яиц.

 

 

Акутагьчапа

 

 

Читать далее

Яйца фаршированные редисом

 

Одна из самых простых закусок, которые часто ставятся на стол — это фаршированные яйца.  Вариантов начинки множество — все зависит от фантазии и личных вкусов.

 

Данный рецепт — яйца фаршированные редисом представляет собой один из вариантов знаменитого весеннего салата с редисом, яйцом и зеленым луком, но приготовленный в виде порционной закуски.

 

Такие фаршированные яйца получаются очень легкими, в отличие от тяжелой начинки как в яйцах, фаршированных жареным луком или яйцах, фаршированных горбушей и в то же самое время начинка  более простая и не такая пикантная, как в фаршированных яйцах по-мексикански.

 

 

Яйцо фаршированное редисом

 

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ