Топчемся на кухне с пользой


Десерты

Рецепты десертов

Яблочное пюре

 

Яблочное пюре, или как его называют в Америке — яблочное маслоApple Butter.

 

Такое название блюдо получило за свою нежную кремовую структуру, чем-то похожую на мягкое сливочное масло.

 

Безусловно, при приготовлении никакого масла не используется.  Могут использоваться различные специи — кардамон, корица, гвоздика — но я, обычно, готовлю без дополнительных ароматов. Закрываю в банки и оставляю на зиму.

 

Очень хорошо такое пюре подходит к творогу, йогурту, или можно просто намазать это густое яблочное пюре на хлеб и подать на завтрак. Или использовать как заготовку для начинки в пирожки, или для изготовления пастилы или зефира.

 

 

Яблочное пюре

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Яблочно-малиновое варенье

 

Смешанное варенье из разных ягод и фруктов позволяет придать новый вкус или текстуру привычному варенью. Так яблочно-малиновое варенье обладает ярким вкусом малины с легким ароматом яблока. А яблоки придают густоту и плотность самому варенью.

 

Такое варенье очень хорошо зарекомендовало себя в качестве начинки для выпечки, особенно для пирожков.

 

 

Яблочно-малиновое варенье

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Пастила из яблок

 

Пастила из яблок — старинное лакомство, которое совсем несложно сделать. И в то же время это отличный способ переработать большое количество яблок и сделать запас на зиму, и не только яблочное варенье или повидло.  Пастила получается кисло-сладкой, с очень ярким яблочным вкусом. Тем более, что обычно делаю я ее из антоновки.

 

При приготовлении я иногда использую духовку, иногда нет. В последнем случае пастила сушится на подоконнике, под котором расположена батарея и время сушки составляет примерно 7-10 дней.

 

Также самодельная яблочная пастила — это отличный маленький вкусный подарок друзьям на Новый Год или Рождество. Главное его красиво упаковать.

 

 

Пастила из яблок

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Мятное печенье с лимоном

 

Рассыпчатое мятно-лимонное печенье нежного фисташкового цвета.  Отлично идет с молоком, чаем и кофе.  Делать его несложно, в этот раз я лишь помогал дочке его печь.

 

Аромат потрясающий, особенно во время приготовления. В готовых печеньях он становится очень деликатным — мятный с легкой ноткой лимона.  Тесто напоминает печенье Бриллиант, но без мяты и лимона.

 

 

Мятное печенье с лимоном

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Фруктовый салат с бананом, клубникой и персиками

 

Нежный и деликатный фруктовый салат, которым так хорошо закончить обед или ужин.

 

Дочка решила приготовить все сама так что мне оставалось только фотографировать.

 

 

Фруктовый салат с бананом и персиками

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ