Топчемся на кухне с пользой


Десерты

Рецепты десертов

Крамбл. Яблочно-сливовый.

 

Этот десерт из тех, которые называют «палочка-выручалочка».  Внезапно заглянувшие на огонек гости, семейство, требующее что-либо сладкое и вкусное прямо сейчас,  отсутствие в закромах родного дома нужного для какого-нибудь грандиозного печева количества ингредиентов, да и просто обычное отсутствие времени — все эти вопросы легко отступают при приготовлении крамбла.

 

Фрукты  и/или ягоды для этого десерта могут быть совершенно любыми, так что совершенно не обязательно использовать именно сочетание яблок и слив.

 

И еще, я готовлю крамбл в порционных формочках, но это тоже не догма.  Большая форма точно также подойдет, в порционных же удобнее, да и симпатичнее  подавать  этот десерт  на стол.

 

Крамбл.

Читать далее

Печеные яблоки.

 

Печеные яблоки — блюдо простое, вкусное и полезное. Чаще всего начинкой выступает мед и сахар, хотя никто не мешает использовать творог, орехи, ягоды и другие фрукты, как свежие, так и сухофрукты.

 

Сейчас, в силу обилия различных модных и не очень десертов, печеные яблоки несколько потеряли свою популярность, но все же не забыты окончательно.  И в отличие от большинства десертов — они весьма полезны.

 

Тут будут показаны 2 самые простые и самые распространенные  начинки для печеных яблок.

 

Печеные яблоки

Читать далее

Жареная клубника.

 

Как раз в разгаре клубничный сезон. Персики я уже жарил, пришло время клубники. Кстати, данный рецепт очень хорош и в том случае, когда вы купили клубнику не в сезон, то есть ягоды красивые, но совершенно безвкусные. В этом случае обжаривание клубники позволяет раскрыть клубничный вкус и аромат.

 

Жареная клубника хорошо сочетается с бисквитными палочками, с мороженым или со взбитыми сливками, причем черный молотый перец подчеркивает вкус клубники, придавая пикантную остроту и создавая интересное сочетание ароматов.

 

Приготовление много времени и труда не займет, так что интересный десерт, можно сказать, практически у вас в руках.

 

 

Жареная клубника.

 

Читать далее

Заварной крем.

Где только не используется заварной крем.  Эклеры и другие пирожные, торты, тот же самый «Наполеон» или просто как десерт.

 

Именно поэтому этот рецепт размещен в рубриках «Выпечка» и «Десерты».

 

Рецептов заварного крема тоже много.  Этот — на яичных желтках.

 
Заварной крем

 

Читать далее

Крем-карамель.

 

Очень нежный десерт французской кухни. Делается быстро и несложно. Во всяком случае приготовление. А вот для охлаждения времени потребуется намного больше. Я просто готовлю крем-карамель заранее и, по меньшей мере, на ночь ставлю в холодильник.

 

 

Крем-карамель.

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ