Топчемся на кухне с пользой


Блюда из рыбы

Блюда из речной и морской рыбы

Котлеты из трески

 

Котлеты из трески, по моему мнению, являются наиболее вкусным вариантом рыбных котлет.

 

Фарш для котлет  можно сделать самостоятельно, порубив треску или филе трески в мясорубке или блендере. Поскольку прямо напротив моего дома открылась рыбная лавка с великолепным мурманским фаршем из трески, то вопрос перемалывания рыбы отпал сам собой.

 

Так что котлеты из трески сейчас достаточно часто появляются на моем домашнем столе.

 

 

Котлеты из трески

 

 

Читать далее

Скандинавский свекольный салат с сельдью

 

Скандинавский свекольный салат с сельдью поначалу может показаться очень упрощенной версией нашей селедки под шубой.  Однако после первого же приготовления становится ясно, что это совсем иное блюдо, причем отлично сбалансированное по сочетанию вкусов.

 

Однозначно стоит сделать, благо сложного ничего нет.

 

 

Скандинавский свекольный салат с сельдью

 

 

Читать далее

Венгерский салат из копченой сельди

 

Венгерский салат из копченой сельди при минимуме ингредиентов очень сбалансирован и деликатен на вкус.  Йогурт смягчает вкус лука и сельди и салат становится более гармоничным.

 

 

Венгерский салат из копченой сельди

 

 

 

Читать далее

Фаршированные крабовые палочки с сыром и огурцом

 

Фаршированные крабовые палочки очень помогают, когда нужно сделать простую и быструю, но очень удачную закуску, тем более она  готовится ощутимо быстрее, чем  шары из крабовых палочек, а на вкус даже и интереснее.

 

Крабовые палочки, чаще всего,  используются или как самостоятельное блюдо для того, чтобы быстро что-нибудь перехватить или как основной ингредиент различных салатов , будь то салат из свежих овощей с крабовыми палочками, салат с кукурузой или классический салат из риса и крабовых палочек.

 

 

Фаршированные крабовые палочки

 

 

 

Читать далее

Яйца, фаршированные тунцом

 

Яйца, фаршированные тунцом,  послужит хорошей и очень быстрой закуской, а также весьма выручит, когда содержимое банки с надписью «Тунец кусок»  удивляет обилием этих самых кусков, правда за счет  совсем крошечного их размера.  В салат Нисуаз, например,  такой тунец не очень-то и подойдет, так что приходится на ходу искать выход из сложившейся ситуации, желательно самый простой и шустрый.

 

 

Яйца, фаршированные тунцом

 

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ