Топчемся на кухне с пользой


Гарниры

Гарниры к основным блюдам

Манговая сальса.

 

Принимал недавно гостей на даче. Соответственно подразумевалось большое количество жареного мяса. Ну а к мясу желательны соусы, и не кетчуп, естественно.

 

Одним из таких соусов и была манговая сальса. Поскольку никакой термической обработки сальсы не подразумевалось —  то можно переопределить тип получившегося блюда и, вместо соуса, считать данное произведение салатиком.

 

Сальса из манго, лука, кинзы, помидоров, чили и сока лайма

Читать далее

Свинина с картофелем. Вспоминая детство.

 

Жареная свинина с картошкой.

 

Когда-то в детстве мне так часто готовили мама и бабушка. Сейчас вспомнилось и приготовилось….

 

На самом деле все просто и достаточно банально. Хотя, когда готовил для жены и ребенка — это было для них новостью. Вариация на тему картошки с салом, но сало заменяется на свинину.

 

 

Свинина с картофелем
Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ