Блюда из мяса

Блюда из мяса. Говядина, свинина, баранина и др.

Щи.

Опубликовано 11.04.2011

Обычный суп из свежей капусты. Я его чаще всего называю «Щи».

Хорошо, когда есть суп дома. Особенно, если домой приходишь уставший, да еще и с морозца. Разогрел супа побольше, нарезал черного хлеба, добавил сметаны в тарелку и достаточно быстро ты сыт и доволен.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Рецепты, Супы | Метки: бульон, говядина, капуста, капустный суп, картофель, лук, морковь, мясо, первые блюда, помидоры, суп, щи | 2 комментария

Салат «Ташкент»

Опубликовано 05.04.2011

Салат «Ташкент» — фирменное блюдо московского ресторана «Узбекистан».

Не раз собирался сделать этот салат, но как-то руки не доходили, или чего-нибудь не хватало в холодильнике, а специально подбирать продукты, как водится, было лень. В какой-то момент все составляющие салата оказались одновременно на кухне — соответственно салат все же был сделан.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Рецепты, Салаты | Метки: географические рецепты, говядина, лук, майонез, мясо, редька, салат, сметана, Ташкент, яйцо | 11 комментариев

Свинина в соевом соусе.

Опубликовано 03.04.2011

Свинина в соевом соусе — просто, вкусно, но нужно немного времени на маринование. Ингредиентов тоже мало.

Главное, чтобы при приготовлении не пересушить мясо.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Маринование, Рецепты | Метки: жареное мясо, мужская кухня, мясо, отбивные, паприка, свинина, соевый соус, чеснок | 16 комментариев

Свиные отбивные с жареными персиками.

Опубликовано 29.03.2011

Свиные отбивные с жареными персиками — что может быть проще обычной отбивной? Разве только этот гарнир к ней, тем более, что этот гарнир весьма необычный.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Гарниры, Необычные блюда, Рецепты | Метки: жареные персики, жареные фрукты, мужская кухня, мясо, отбивная, отбивные, панировка, персики, свинина, фрукты, чеснок, шейка | 1 комментарий

T.G.I Friday’s Jack Daniel’s BBQ Ribs Glaze или соус — глазурь Джек Дэниел’с для ребрышек барбекю.

Опубликовано 16.02.2011

Одним из фирменных блюд сети ресторанов T.G.I Friday’s являются ребрышки барбекю под фирменным же соусом-глазурью Jack Daniel’s. Естественно компания не делится секретом приготовления этой глазури, а по названию и оттенкам вкуса можно догадаться, что в глазури присутствует виски Jack Daniel’s. Признаюсь честно — я долго искал рецепт приготовления этого соуса, пока на одном из американских сайтов не наткнулся на этот рецепт.

Приготовил — по вкусу совпадает с оригиналом. Итак, свиные ребрышки с соусом-глазурью Jack Daniel’s от T.G.I. Friday’s.