Топчемся на кухне с пользой


Рецепты

Все рецепты блюд

Салат из зеленого лука. Или дип. Или очень густой соус.

 

Вот нравится мне салат из зеленого лука. Особенно весной, когда организм настойчиво требует витаминов. Или летом, когда зеленого лука на огороде навалом.

 

Также можно использовать в качестве дипа или очень густого соуса. Хорош к мясным, рыбным, овощным блюдам.  Приятно и просто на хлеб намазать (и коварно прихлопнуть сверху толстым ломтем ветчины.)

 

Благо для этого салата требуется чуть более, чем ничего.

 

 

Салат из зеленого лука.

 

 

Читать далее

Майонез. Без хлопот. За 5 минут.

 

Домашний майонез — приготовить его быстро и просто.

 

Как-то так получалось, что я всегда пользовался покупным майонезом.  Не знаю почему, но приготовление майонеза самостоятельно всегда казалось мне чем-то из разряда отправки космического корабля.  По каплям наливать масло, взбивать, бояться, что расслоится…  Все как-то пугало..

 

Но когда маленькая дочка затребовала салат с майонезом — вот тут-то я и решился.  Ибо в домашнем майонезе ты твердо знаешь что там внутри.  И что внутри заведомо нет увкуснителей, загустителей и остальной таблицы Менделеева…  Да и делать его, оказалось, быстро и просто. Майонез отлично стоит неделю в холодильнике, так что при необходимости можно делать заранее.

 

 

Майонез.

Читать далее

Конвертики из лаваша.

 

Удобные и быстрые конвертики из лаваша. 

 

Еще в детстве все время слышал, что горячий завтрак намного лучше и полезнее, чем просто завтрак. Правда тогда, почему-то, словосочетание «горячий завтрак» относилось, в основном, к кашам.

 

Хотелось бы представить вот этот вариант горячего завтрака — быстрый, вкусный, оставляющий большой простор для фантазии в отношении начинок.

 

 

Конвертики из лаваша. Горячий завтрак.

Читать далее

Жареный сыр. Сулугуни.

 

Жареный сыр  очень простая, но любимая многими  закуска. Настолько же простая, как и быстрая в приготовлении. Правда и со стола исчезает достаточно быстро, особенно, если под пиво.

 

 

Жареный сыр. Сулeгуни.

Читать далее

Шашлык. Мой вариант маринада к мясу на шампурах.

 

Когда наступает шашлычный сезон — начинается обсуждение  и  тестирование различных маринадов для шашлыка.

 

Вариантов маринадов к мясу — наверное столько же, сколько и людей. Выкладываю свой, новизной не блещет, но этот вариант наиболее «достаточен», на мой вкус.  Тем более, что шашлык, не побоюсь этого слова — повсеместно — у нас любят и уважают. А уж когда весной открывается сезон шашлыка, то леса просто затянуты дымком от мангалов.

 

Итак, мой вариант маринада в котором я мариную мясо для шашлыка.

 

 

Шашлык. Мой вариант маринада к мясу на шампурах на мангале.

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook







НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ