Топчемся на кухне с пользой


Рецепты

Все рецепты блюд

Пельмени.

Пельмени.

Сколько про них написано. А уж сколько съедено. Вроде бы  простые и по сути, и в приготовлении, но по популярности найдется немного блюд, которые смогут создать конкуренцию пельменям.

 

 

Пельмени.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Курица с ежевикой.

 

Курица в ежевичном соусе -не очень распространенный рецепт грузинской кухни, точнее имеретинской кухни. Наверное из-за того, что сезон ежевики очень короток.  Можно, конечно, приготовить и из замороженной, но из свежей все же намного вкуснее.

 

А вот ежевичный соус, который и играет первую скрипку в этом блюде, готовится очень быстро.  И очень просто. Главное, чтобы была ежевика. Остальные ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне.  Или в ближайшем магазине.

 

 

Курица в ежевичном соусе.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Соус из крыжовника.

 

Очень простой соус к жареному мясу.  Времени для приготовления нужно не более 5 минут.  Я подавал этот соус к шашлыку  — по впечатлениям — намного лучше томатных соусов.

 

 

Соус из крыжовника. К жареному мясу.

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Пирожки с адыгейским сыром.

 

Внезапно захотелось пирожков.  Как-то совсем внезапно.  Причем, помимо всего прочего, было еще и лень что-либо делать вообще.

 

Можно было бы сделать плацинды, но на данный момент не было в наличии кефира.   Поэтому пошел по пути наименьшего сопротивления и сделал пирожки из того,что было в закромах Родины.

 

 

Пирожки с адыгейским сыром.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Лагман. Жареный. Коурма лагман.

 

Этот рецепт я впервые увидел у Урус Хана.  Судя по описанию исходного рецепта  — коурма лагман очень популярное блюдо в Ташкенте. Рецепт запал в душу, но  все никак не доходили руки его сделать. В конце-концов звезды сложились нужным образом, в холодильнике и на огороде образовались все необходимые ингредиенты.

 

Что можно сказать. Фасоль я бы все же не стал бы класть, но это именно мое видение данного блюда. Но в любом случае — это очень вкусно.

 

 

Лагман. Жареный. Коурма лагман.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ