Топчемся на кухне с пользой


Сэндвичи

Рецепты бутербродов и сэндвичей

Денверский сэндвич

 

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.   Денверский

сэндвич  или Юго-Западный сэндвич  — это сэндвич штата Колорадо.


 

Для штата Колорадо традиционным сэндвичем является Денверский сэндвич (Denver Sandwich) или, как его еще называют Юго-западный сэндвич (South West Sandwich).

 

Поскольку существует Денверский омлет (Denver Omelet), который, как это ни странно, также может называться и Юго-западным омлетом (South West Omelet), то несложно догадаться, что наполнителем для  Денверского сэндвича выступает этот одноименный омлет.

 

 

Денверский сэндвич

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Омлет в багете.

 

Омлет в багете — очень простой и в то же самое время удобный горячий завтрак для всей семьи.  Немаловажным является еще и то, что для такого блюда удобно использовать остатки продуктов, которые нашлись в холодильнике.

 

Кроме того, такой багет удобно взять с собой на работу или на пикник. Вам останется только нарезать багет на куски и при желании разогреть, хотя и в холодном виде он весьма неплох.

 

Начинка в таком багете держится плотно, так что его нужно лишь завернуть в фольгу или в пакет и омлет в багете полностью готов к транспортировке.

 

 

Омлет в багете.

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Pulled Pork Sandwich — сэндвич с запеченной свининой

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Pulled Pork Sandwich — это сэндвич Северной Каролины.


 

Pulled Pork Sandwich — это совершенно американская еда.   В чем-то это сэндвич похож на «Неряху Джо (Sloppy Joe)», но подход к начинке изначально совершенно иной.

 

В дословном переводе Pulled Pork  означает «растянутая свинина», но тут, по моему мнению, больше подойдет термин «разобранная», по аналогии, как мы разбираем мясо, когда делаем холодец (студень).

Вот и это блюдо представляет собой сэндвич с запеченной свининой, разобранной на волокна.

 

При всей любви американцев к барбекю — совершенно неудивительно, что именно в США появился Pulled Pork Sandwich.

 

 

Pulled Pork Sandwich - сэндвич с запеченной свининой

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Крепкий Макс ( Strammer Max )

 

Штраммер Макс — немецкий теплый сэндвич, который очень популярен в пивных.

 

Такая популярность обуславливается тем, что это большой, сытный и вкусный сэндвич, его  быстро и просто готовить и в то же самое время очень доступен по ингредиентам.

 

Крепкий Макс очень хорош в качестве горячего завтрака или же для качественного перекуса.  Времени на приготовление уйдет мало, а результат выше всяких похвал.

 

В переводе с немецкого Strammer Max —  крепкий (плотный, упитанный) Макс, хотя переводить устоявшееся название блюда, наверное, не совсем правильно.

 

Какого-то единого и канонического рецепта Штраммер Макс  нет. Есть обязательный набор ингредиентов, а различные дополнения и легкие изменения в технологии приготовления, а также подача могут появляться в зависимости от региона Германии и даже в зависимости от каждого конкретного ресторана.

 

 

Штраммер Макс ( Strammer Max ) Крепкий Макс

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Сэндвич с яичным салатом

 

Сэндвич с яичным салатом — быстрый и простой вариант завтрака.  Когда надоели стандартные яичница или омлет — то такой  способ разнообразить привычное меню очень неплох.

 

Если же наполнить таким салатом тарталетки, то получится хорошая закуска и на праздничный стол.

 

 

Сэндвич с яичным салатом

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ