Топчемся на кухне с пользой
Капуста в пакете
Капуста в пакете — простой вариант приготовления отличного гарнира. Также это очень удобный вариант приготовления начинки для пирогов и пирожков.
Блюдо получается легким и практически не требует труда, что выгодно его отличает от более привычной жареной капусты, или капусты с сосисками, а также пряной и яркой капустой по-сицилийски.
Подавать такой гарнир лучше всего к жареному или запеченному мясу, буженине, ветчине, рульке, колбаскам или сосискам. И не забыть про сметану — она тут очень к месту.
Главное в приготовлении — это просто нашинковать небольшой кочан. Все остальное практически не потребует ваших усилий.
Поделиться в социальных сетях
Паста со сливочно-кабачковым соусом
Паста со сливочно-кабачковым соусом — простое и достаточно быстрое блюдо, которое замечательно подходит для жарких летних дней.
В жару, обычно, или совсем не хочется есть, или хочется совсем легкой пищи, и уж тем более совсем нет никакого желания проводить много времени у горячей плиты.
Данный рецепт поможет быстро приготовить сытное блюдо буквально за 15-20 минут. Это вегетарианский рецепт совсем без мяса, но при желании можно его немного разнообразить и приготовить макароны с курицей и кабачком.
Поделиться в социальных сетях
Гюцпот — простой и быстрый гарнир из картофеля
Гюцпот (гол. hutspot) — прекрасный вариант приготовления картофельного пюре, который как-то сразу прижился у меня дома. Все очень просто и очевидно, вот только почему-то так пюре обычно не делают, и очень зря — привычное блюдо становится совсем новым и дополнительные вкусы заметно обогащают знакомое с детства картофельное пюре.
Блюдо очень домашнее и семейное, поэтому вариантов приготовления этого блюда несколько — например морковь и лук могут сразу отваривать вместе с картофелем, или количество моркови может быть сопоставимо с количеством картошки. Но по моему мнению, тот вариант, что представлен ниже, наиболее предпочтителен.
Гюцпот обычно подается к тушеному мясу с соусом или к колбаскам, но этот гарнир сочетается с любым основным блюдом.
В любом случае однозначно стоит приготовить, тем более, что труда занимает совсем немного, а состав ингредиентов совсем простой и доступный.
Поделиться в социальных сетях
Великопольский гзик
Великопольский гзик — творожный дип с зеленью, который обычно подается к отварному картофелю. Блюдо так и называется — пыры с гзиком, где пыры — это картофель.
Блюдо очень простое, деревенское. В Польше гзик также часто подается на ржаном хлебе в виде обычного бутерброда.
Поделиться в социальных сетях
Маринованные огурцы «Хлеб и масло»
Простые и быстрые маринованные огурцы, которые готовятся всего за 1 день и могут составить конкуренцию привычным нам малосольным огурцам.
Огурцы получаются хрустящими, очень равномерно промаринованными, очень удобными в сервировке и отлично выступают и как закуска под крепкие напитки, и как один из наполнителей для бургеров и иных сэндвичей, а также подходят как дополнение к гарнирам, например к отварному картофелю или картофельному пюре.
Свое странное наименование — «Маринованные огурцы Фаннинг «Хлеб и масло» они получили в далеком 1923 году, когда семейная пара Омар и Кора Фаннинг — фермеры, выращивающие огурцы — подали заявку на регистрацию товарного знака. Хотя сам рецепт, безусловно, намного старше. Так что это старинный рецепт с установленным автором.
Как объяснили эти фермеры — в тяжелые времена они делали такие огурцы из недоросших или немного переросших огурцов и обменивали их на хлеб, масло и другие продукты в ближайшем продуктовом магазине. Это незамысловатое блюдо помогло им преодолеть все трудности и выжить.
Именно поэтому они и решили дать столь странное название своему рецепту, ставшему очень популярным в США.
Теперь такие огурчики делает вся Америка и общепринятое название — «Маринованные огурцы «Хлеб и масло» — «Bread and Butter» Pickles.
Поделиться в социальных сетях
РУБРИКИ
Как сделать (6)
Общее (1)
Праздничный стол (82)
Рецепты (961)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (225)
Блюда из птицы (126)
Блюда из рыбы (37)
Блюда из фарша (92)
Блюда из яиц (59)
Блюда на углях (40)
В казане (23)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (245)
Вторые блюда (382)
Выпечка (61)
Гарниры (77)
Десерты (51)
Завтрак (163)
Закуски (224)
Из субпродуктов (27)
Консервирование (41)
Маринование (69)
Напитки (15)
Необычные блюда (49)
Паста и лапша (36)
Приправы и специи (4)
Салаты (133)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (126)
Супы (85)
Сэндвичи (51)
Фаст фуд (82)
