Вегетарианские блюда

Блюда без мяса, птицы, рыбы или яиц. Постные блюда

Стр. 1 из 4312 3 4...Следующая » Из: 43 »

Запеченный картофель с фетой и лимоном по-гречески

Опубликовано 18.09.2017

Запеченный картофель с фетой и лимоном по-гречески — рецепт простой, но как гарнир или просто закуска выше всяких похвал.

Картошка получается ароматной и слегка хрустящей, сыр фета придает блюду особый шарм, я мята — свежесть.

Сочетание картофеля и сыра встречается во многих блюдах, например в канадской картошке Путин (Poutine).

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Закуски, Рецепты | Метки: гарнир, закуска, запекать, картофель, лук, масло, перец, сыр, Фета, чеснок | Добавить комментарий

Икра из баклажанов и кабачков на зиму

Опубликовано 02.09.2017

Икра из баклажанов и кабачков на зиму — домашние заготовки всегда и на любом столе к месту — и как праздничная закуска и как замечательный завтрак.

А тут сразу все вместе, и кабачки и баклажаны — отличное сочетание.

Тем более, что кабачков еще много. Фаршированные кабачки уже успели надоесть, а кабачковая икра уже заготовлена.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Закуски, Консервирование, Рецепты | Метки: баклажан, заготовки, закуска, кабачок, консервирование, лук, масло, на зиму, помидор, соль, чеснок | 3 комментария

Салат из помидоров с запеченным перцем и брынзой

Опубликовано 01.09.2017

Запеченный болгарский перец с помидорами, луком и брынзой очень популярен в балканских странах, особенно в Болгарии, где такое сочетание — перца и брынзы встречается практически на каждом столе, а уж чушка бюрек — так почти обязательно.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Салаты | Метки: брынза, лук, масло, перец, помидор, просто, салат, Фета, чеснок | 1 комментарий

Испанский зеленый соус Мохо Верде

Опубликовано 31.08.2017

Простой испанский зеленый соус мохо верде (mojo verde) отлично подходит к овощам, как запеченным, так и отварным.

На Канарских островах этот соус обычно подается к картофелю в соляной корочке.

Также его можно подать и к жареному мясу и птице, а также к рыбе вместе или вместо знаменитого аргентинского соуса чимичурри. Впрочем они очень похожи.

Соус простой и быстрый, все приготовление занимает примерно 3-4 минуты. Готовится он обычно из петрушки или кинзы.