Топчемся на кухне с пользой


Вегетарианские блюда

Блюда без мяса, птицы, рыбы или яиц. Постные блюда

Хорватский салат из редиса

 

Хорватский салат из редиса — при минимуме ингредиентов получаем отличный салат.  Очень хорошее сочетание редиса и заправки.  Поначалу думал, что этот салат слишком прост и что бы ее в него еще добавить, но как оказалось он полностью достаточен и любые другие ингредиенты в данном рецепте только помешают.

 

 

Хорватский салат из редиса

 

Читать далее

Какао

 

Варим какао.  Настоящее, из какао-порошка, а не быстрорастворимое.  Вроде все просто, но есть пара моментов, о которых стоит упомянуть.

 

 

Какао

 

 

Читать далее

Картофельные оладьи с грибами по-венгерски

 

Картофельные оладьи с грибами и хрустящей корочкой по-венгерски. Чем-то они напоминают чешские брамбораки, но с иными наполнителями и несколько иной фактурой, а также более известные американские хашбрауны.

 

 

Картофельные оладьи с грибами по-венгерски

 

Читать далее

Укропный соус

 

Укропный соус можно назвать «скандинавский соус песто» из укропа. Технология приготовления такая же, но в силу иного состава ингредиентов и, следовательно, вкуса область применения соуса тоже будет другой.

 

Такой соус песто из укропа  хорошо подойдет для простых овощных салатов и отварному картофели или ньоккам. Но лучше всего подать укропный песто к запеченной рыбе,  рыбе на гриле или курице.

 

А вот замаринованный в этом соусе репчатый лук отлично подходит к шашлыку, стейкам, люля-кебабам или бургерам на гриле.

 

 

 

Укропный соус

 

 

Читать далее

Салат из красной капусты

 

Салат из красной капусты в азиатском стиле.  Иногда вместо соли используют соевый соус, но по моему мнению он в данном случае лишний. Салат вкуснее  с обычной солью.

 

А вот добавление кинзы  непривычно, но весьма уместно и салат становится намного интереснее.

 

 

Салат из красной капусты

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ