Брускетта с помидорами — простое итальянское блюдо, идеальное в жаркую погоду. Особенно, если запивать его легким белым вином.
Готовить его очень просто, на столе выглядит весьма эффектно — золотистый хлеб и яркие контрастные овощи.
Также брускетта с помидорами будет уместна к блюдам на углях, тому же самому шашлыку или стейкам.
Тем более, что хлеб можно будет поджарить на тех же углях, на которых жарится шашлык.
Блюдо абсолютно летнее — легкое и свежее. Тем более для того, чтобы получить максимум вкуса, овощи для него нужно брать грунтовые, хорошо вызревшие под ярким солнцем.