Топчемся на кухне с пользой


бутерброд

Порилайнен — финский бутерброд с вареной колбасой

 

Порилайнен —  финский закрытый сэндвич  с вареной колбасой.  Простой до предела, но сытный и весьма вкусный.  Никаких сложных ингредиентов, никакой серьезной готовки.

 

Я обжарил хлеб и колбасу для более интенсивного вкуса, но это совсем не обязательно.

 

 

Порилайнен - финский бутерброд с вареной колбасой

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Бутерброд со шпротами

 

Бутерброд со шпротами для родившихся и выросших в СССР очень хорошо знаком и любим.  Особенно в качестве простой универсальной закуски да и на завтрак такой бутерброд очень неплох.

 

 

Бутерброд со шпротами

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Английский клубный сэндвич

 

Классический английский клубный сэндвич представляет собой  три куска поджаренного тостового хлеба, смазанного тонким слоем майонеза,  между которыми проложены ветчина, сыр, листья салата, помидор, бекон и в качестве дополнения, впрочем весьма уместного, репчатый лук и маринованный или соленый огурец.

 

Классический клубный сэндвич

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Говяжий язык

 

Говяжий язык — весьма популярная нарезка на праздничном столе.   Вспомнить хотя бы  знаменитый  и ставший классическим язык с хреном.

 

Также очень часто язык используется как один из ингредиентов старинного русского майонеза или салатов, например известный салат «Ташкент» более вкусен именно с языком, а не с отварной говядиной, как он обычно готовится.

 

Самое главное — это отварить язык, а уж как его дальше использовать можно будет решить на месте.  Точно так же варятся и  телячьи, свиные, оленьи или бараньи языки, единственно изменяется время варки в зависимости от размера.

 

 

Говяжий язык

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Брускетта с помидорами

 

Брускетта с помидорами —  простое итальянское блюдо, идеальное в жаркую погоду.  Особенно, если запивать его легким белым вином.

 

Готовить его очень просто, на столе выглядит весьма эффектно — золотистый хлеб и яркие контрастные овощи.

 

Также брускетта с помидорами будет уместна к блюдам на углях, тому же самому шашлыку или стейкам.

 

Тем более, что хлеб можно будет поджарить на тех же углях, на которых жарится шашлык.

 

Блюдо абсолютно летнее — легкое и свежее.  Тем более для того, чтобы получить максимум вкуса, овощи для него нужно брать грунтовые, хорошо вызревшие под ярким солнцем.

 

 

 

Брускетта с помидорами

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ