Топчемся на кухне с пользой
Иерусалимская смесь (меурав иерушалми)
Иерусалимская смесь (Меурав Иерушалми) (מעורב ירושלמי) — одно из тех блюд, про которые известно когда, где и кем они были изобретены. 1968 год, Хаим Пиро в мясной закусочной «Макам» в Иерусалиме. И, как это часто бывает, было изобретено практически случайно, по наитию. Блюдо стало очень популярным в Израиле, особенно в качестве фаст-фуда.
И эта популярность весьма оправдана — Меурав Иерушалми очень вкусное и ароматное блюдо, которое легко готовится из простых и доступных ингредиентов, удобно подается и очень сытное.
Бутерброд «Капрезе».
Все очень быстро и очень просто. Есть такой известный салат «Капрезе». И кто мешает выложить этот салат на кусок хлеба, благо все режется достаточно крупно, за исключением зелени, естественно. Бутерброд очень легкий, можно даже сказать диетический. Делается быстро и просто. очень хорош или для быстрого завтрака или просто для перекуса.
Чизбургер.
Что бы не говорили про Макдональдс, к самой идее гамбургера или чизбургера это не относится. Его просто можно сделать хорошо или как в Маке. Соответственно будем все же делать его хорошо, тем более, что в качестве горячего и достаточно плотного завтрака гамбургер / чизбургер выше всяких похвал. Благо собрать эти бутерброды несложно, да и отличия в них практически никакого, за исключением отсутствия сыра в гамбургере.
Вареное сало.
Вареное сало — как ни странно это звучит, но вареное сало мало того, что имеет право на существование, но и весьма вкусно. Единственно сало необходимо «с прорезью» — то есть с прожилками мяса. Причем чем больше мяса — тем вкуснее. Соответственно покупаем подчеревок — подбрюшье свиньи. Шкурка — обязательна.
Запеченная бутербродная свинина.
Приятно утром на завтрак сделать несколько бутербродов с бужениной, не правда ли. А еще приятнее, когда твердо знаешь, как именно готовилась данная буженина и что именно использовалось при приготовлении.
Тем более, что готовить данную свинку достаточно просто.
РУБРИКИ
Как сделать (8)
Общее (1)
Праздничный стол (84)
Рецепты (978)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (229)
Блюда из птицы (128)
Блюда из рыбы (37)
Блюда из фарша (94)
Блюда из яиц (60)
Блюда на углях (41)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (252)
Вторые блюда (387)
Выпечка (62)
Гарниры (80)
Десерты (52)
Завтрак (165)
Закуски (228)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (41)
Маринование (69)
Напитки (15)
Необычные блюда (52)
Паста и лапша (37)
Приправы и специи (4)
Салаты (135)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (127)
Супы (86)
Сэндвичи (54)
Фаст фуд (86)
