Топчемся на кухне с пользой


десерт

Желе из красной смородины

 

Желе из красной смородины готовится максимально просто.  Его даже не нужно варить в смысле доводить до кипения.  Мало того, кипятить как раз и не рекомендуется.

 

Пектина — того самого вещества, что желирует сок смородины и превращает яблочное варенье из антоновки почти в повидло, в красной смородине много, хотя раз на раз не приходится — в разных сортах содержание пектина разное.

 

 

Желе из красной смородины

 

 

 

Читать далее

Клубничный суп

 

Клубничный суп  — это французский десерт, а не привычный нам суп в качестве первого блюда.

 

Готовить его легко и просто, а в сезон клубники это еще и замечательный способ разнообразить клубничное меню.

 

 

Клубничный суп

 

 

Читать далее

Апельсиновые дольки в шоколаде

 

Апельсиновые дольки в шоколаде из разряда тех десертов, которые требуют времени, но почти не требуют труда.  Особенно они придутся по душе любителям цукатов.

 

Шоколад лучше брать темный, поскольку сочетание насыщенного цитруса и темного шоколада будет наиболее выигрышным.

 

 

Апельсиновые дольки в шоколаде

 

 

Читать далее

Каштаны

 

Жареные каштаны — культовое блюдо во французской кухне, ставшее одним из символов Парижа.

 

Делать их несложно, главное найти свежие каштаны в продаже.

 

 

Каштаны

 

 

Читать далее

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

Лимонный курд может использоваться и как самостоятельный десерт и как начинка для тарталеток и даже пирогов.

 

Изначально лимонный курд появился в Англии, но сейчас более распространен во французской кухне.

 

Кисло-сладкий, очень ароматный и легкий, лимонный крем украсит любой праздничный стол, а легкость и скорость приготовления позволяют делать его не только в праздники.

 

Лимонный курд сложно съесть сразу много, но буквально через 10 минут, после того, как вам показалось, что уже достаточно, рука сама тянется за очередной ложкой.

 

 

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ