Топчемся на кухне с пользой


горчица

Окрошка.

 

Традиционный холодный суп в русской кухне. В основном активно готовится в весенне-летний период, когда уже жарко, организм требует чего-либо сытного, но легкого. И уж ни в коем случае не горячего. Вариаций окрошки множество, на квасе, на кефире, на минеральной воде. Встречал людей, которые делали окрошку на пиве.

 

Я люблю обычную окрошку на квасе, так что о ней-то и пойдет речь.

 

 

Окрошка.

 

Читать далее

Маринованные стрелки чеснока.

 

Чесночные стрелки можно использовать в различных блюдах — тушеные стрелки чеснока, например, или жареные, но маринованные стрелки, в первую очередь, это отличная закуска.  Да и как пряное дополнение, например к отварному картофелю, выше всяких похвал.

 

 

Маринованные стрелки чеснока.

 

Читать далее

Горчичный соус.

 

Горчичный соус очень хорошо подходит к блюдам, в составе которых присутствуют яйца, сваренные вкрутую.  Например в самом простейшем блюде, более известном как «яйцо под майонезом», тот же самый майонез можно смело заменить горчичным соусом. ( Горчичный соус с ветчиной я уже выкладывал.)  Или в мясном рулете из фарша с яйцом.

Этот же соус кардинально отличается по вкусу от вышеупомянутого соуса с ветчиной.  Яркий и пряный, с приятной кислинкой — он хорошо подойдет к мясным блюдам,  также, как и к блюдам из яиц.

 

 

Горчичный соус.

 

Читать далее

Горчичный соус.

 

Насколько часто яйца используются в качестве быстрого завтрака? Та же самая яичница, омлет или просто сваренные вкрутую, всмятку или в мешочек. Единственно, эти блюда через какое-то время просто надоедают, так что приходится искать иные способы приготовления быстрого завтрака из яиц. Этот соус может послужить хорошим дополнением к яйцам вкрутую.

 

 

Горчичный соус к яйцам.

 

Читать далее

Чизбургер.

 

Что бы не говорили про Макдональдс, к самой идее гамбургера или чизбургера это не относится. Его просто можно сделать хорошо или как в Маке. Соответственно будем все же делать его хорошо, тем более, что в качестве горячего и достаточно плотного завтрака гамбургер / чизбургер выше всяких похвал.  Благо собрать эти бутерброды несложно, да и отличия в них практически никакого, за исключением отсутствия сыра в гамбургере.

 

 

Чизбургер.

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ