Топчемся на кухне с пользой


гречка

Стр. 1 из 11

Гречневая каша по-купечески

 

Гречневая каша по-купечески или, как ее еще называют — богатая каша — замечательный способ приготовить сытный и вкусный обед на всю семью.

 

Готовится такая каша по принципу плова.  В качестве мясной составляющей может использоваться свинина, говядина или курица.  Также можно добавить грибы — свежие или сушеные.  Получается намного интереснее и богаче по вкусу, чем просто гречневая каша с грибами.

 

 

Гречневая каша по-купечески

 

 

Читать далее

Гречаники

 

Гречаники — совершенно замечательное блюдо украинской кухни. Хрустящие и нежные, довольно легкие, но сытные — они замечательно подходят для домашнего семейного стола.

 

Вообще котлеты, в фарш которых замешаны дополнительные ингредиенты, причем в большом количестве, например тот же самый мусака-бургер или александрийские котлеты, отличаются более нежным вкусом, нежели, чем привычные котлеты, плескавица или гамбургеры.

 

Мясной фарш в гречаниках не обязателен.  Часто в постном варианте этого блюда бывают обжаренные грибы.

 

 

Гречаники

 

 

Читать далее

Черная каша

 

Черная каша -классическое русское блюдо, известное уже много столетий.

 

Простое и сытное, с грибами, луком и яйцом такая гречневая каша заслуженно пользовалась большим уважением.

 

Готовить ее лучше всего в чугунке в русской печи, но в городских условиях с печами как-то не задалось, так что приходится использовать обычную плиту.  По приготовлению черная каша напоминает постную гречку с грибами, но все же с некоторыми отличиями.

 

 

Черная каша

 

 

Читать далее

Гречневая каша с грибами

 

Гречневая каша с грибами — прекрасное сытное блюдо, которое особенно актуально в пост.

 

Лучше всего для этого блюда подходят лесные грибы, но зачастую их приходится заменять шампиньонами и сушеными белыми.

 

 

Гречневая каша с грибами

 

 

Читать далее

Гречневая каша с тушенкой. Полевая кухня.

 

Именно полевая.  Так что по определению это все можно приготовить при минимуме условий, навыков, продуктов и посуды. И в данном случае не суть важно готовится ли это блюдо для армейского подразделения, или для туристической группы, или для студентов на картошке, или же просто в холостяцкой кухне.

 

А так как сегодня 23 февраля — то будем думать, что это все готовится для славных защитников отечества.

 

 

Гречневая каша с тушенкой. Полевая кухня.

 

Читать далее

Стр. 1 из 11


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ