Топчемся на кухне с пользой


индейка

Индейка в бумаге

 

Индейка в бумажном конверте — блюдо простое, достаточно быстрое и практически не требующее никаких усилий.

 

Запекание филе индейки в бумаге для выпечки на овощной подушке с добавлением чернослива превращает суховатое мясо грудки в нежное, сочное и деликатное блюдо.

 

 

Индейка в бумаге

 

 

Читать далее

Сэндвич Вермонтер (Vermonter)

 

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Вермонтер (Vermonter) — это традиционный сэндвич штата Вермонт .


 

 

Сэндвич Вермонтер — простой и добротный сэндвич. Делать его несложно, продукты тоже совершенно обычные, тем более, что каких-либо строгих ограничений нет.

 

Вермонтер можно  приготовить как и с мясом индейки, так и с ветчиной.  Что касается сыра, то обычно используется чеддер, но и это не догма.

 

Времени на на приготовление уходит совсем немного, так что горячий и сытный завтрак будет готов быстро.

 

А вот вкус, который получается при сочетании всех ингредиентов, выгодно отличается от ожидаемого и привычного.

 

 

Сэндвич Вермонтер ( Vermonter )

 

 

Читать далее

Бозартма

 

Бозартма — ударение на последний слог — бозартмá — блюдо азербайджанской кухни, хотя иногда его приписывают и к грузинской кухне.

 

Представляет собой очень густой суп, даже на грани между супом и рагу.

 

Готовится  бозартма просто и достаточно быстро, из мяса часто используется баранина или мясо птицы, обычно курица или индюшка.

 

В данном случае использовалась курица.

 

 

Бозартма

 

 

Читать далее

Тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями

 

Нежные тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями  подойдут как для детского питания, так и в качестве основного блюда или сытной закуски для фуршетного стола.  Также удобно использовать такие тефтели как наполнитель для канапе.

 

В данном случае использовался куриный фарш, но также хорошо подойдет фарш из индейки, цесарки или утки / гуся. Впрочем и мясные тефтели по этому рецепту получаются намного интереснее и мягче по сравнению с привычными тефтелями в сливочном соусе и уж тем более нежнее, чем тефтели по-техасски.

 

В отличие от куриных котлет или котлет из индейки тут вместо хлеба используются овсяные хлопья, которые и придают тефтелям особенную мягкость.

 

 

Тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями

 

 

Читать далее

Омлет в багете.

 

Омлет в багете — очень простой и в то же самое время удобный горячий завтрак для всей семьи.  Немаловажным является еще и то, что для такого блюда удобно использовать остатки продуктов, которые нашлись в холодильнике.

 

Кроме того, такой багет удобно взять с собой на работу или на пикник. Вам останется только нарезать багет на куски и при желании разогреть, хотя и в холодном виде он весьма неплох.

 

Начинка в таком багете держится плотно, так что его нужно лишь завернуть в фольгу или в пакет и омлет в багете полностью готов к транспортировке.

 

 

Омлет в багете.

 

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ