Топчемся на кухне с пользой


корейская кухня

Стр. 1 из 11

Острая свинина по-корейски Твэджи пулькоги

 

Твэджи пулькогиострая свинина по-корейски.   Острая —  это еще деликатно сказано.

Но это характерно для корейской кухни — вспомнить хотя бы кимчи или ои собагикорейские огурцы.

 

Что приятно — готовится Твэджи пулькоги очень просто и достаточно быстро.

Подается на тарелке вместе с пресным рисом и листьями салата или пекинской капусты.

 

Есть твэджи пулькоги нужно следующим образом:  На лист салата выкладывается немного риса, на него кладется пара кусочков свинины с соусом. Лист сворачивается и в таком виде едим.  Очень рекомендуется поставить в пределах досягаемости бокал холодного пива, поскольку перца в блюде много.

 

У меня был только салат фризе, так что в один лист завернуть не удавалось.  Приходилось складывать по 2-3 листа сразу.

 

 

Острая свинина по-корейски Твэджи пулькоги (Doejibulgogi, doejigogi bokkeum, jeyukbokkeum)

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Хе из куриных желудков

 

Хе из куриных желудков — это прекрасный острый салат, который также хорош и как закуска для крепких напитков. Очень популярен в корейской кухне, наравне с кимчи или ои собаги.

 

Готовить этот салат нужно за день до подачи, поскольку по меньшей мере ночь он должен настояться.

 

 

Хе из куриных желудков

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Кимчи из огурцов. Ои Собаги.

 

Ои собаги это кимчи из огурцов.  Эта  закуска — панчхан —  подается в качестве приложения к основному блюду и очень распространена в корейской кухне.

 

Острое, пряное и очень приятное на вкус — такое кимчи из огурцов готовится просто и быстро, продукты тоже самые распространенные, так что такой вариант приготовления огурцов может составить достойную конкуренцию тем же самым малосольным огурцам.

 

 

Кимчи из огурцов. Ои-Собаги.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Рулет из яиц.

 

Интересный вариант яичницы, как по форме, так и по содержанию. Это корейский вариант приготовления яичного рулета.  Подается нарезанным на куски, или же в форме сердечек, что, безусловно, понравится детям.  Готовить его просто и быстро, труда прикладывается совсем немного, а результат на столе выглядит очень симпатично.

 

Рулет из омлета.

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Стр. 1 из 11


 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ