Топчемся на кухне с пользой


легко

Чыхыртма

 

Чыхыртма — традиционное блюдо азербайджанской кухни.  Подается, чаще всего, в качестве гарнира к азербайджанскому откидному плову, но и в качестве самостоятельного блюда чыхыртма совсем не редкость.

 

В грузинской кухне есть блюдо со схожим на слух названием — чихиртма — но отличающееся от данного.  В первую очередь тем, что чихиртма — это суп, хотя в составе ингредиентов и приготовлении они похожи.

 

Продукты требуются самые простые, времени тоже не очень много, зато в итоге вы получаете яркое, вкусное и очень нежное блюдо.

 

 

Чыхыртма

 

Читать далее

Закуска из колбасы со сливочным сыром — Алые паруса.

 

«Алые паруса» — закуска из сырокопченой колбасы со сливочным сыром и маринованным острым перцем эффектно выглядят на столе и очень удобна для всякого рода вечеринок.  А еще ее с удовольствием помогают готовить дети, благо никакой термической обработки блюдо не предусматривает.

 

Обычно на стол выкладывается или нарезка, или рулеты из ветчины с сыром — блюда вкусные, но уже ставшие привычными, так что удивить гостей ими уже не получится.

 

Этот же вариант закуски, помимо необычного внешнего вида (хотя можно ее сделать и в виде рулетов — просто плотнее завернуть), еще и интересна по вкусовым ощущениям — сначала ощущается вкус сливочного сыра, затем он меняется на вкус копченой колбасы и в качестве послевкусия проявляется острый маринованный перец.

 

И эта смена вкусов получается весьма  гармоничной.

 

 

Закуска из колбасы со сливочным сыром

 

Читать далее

Сэндвич с яичным салатом

 

Сэндвич с яичным салатом — быстрый и простой вариант завтрака.  Когда надоели стандартные яичница или омлет — то такой  способ разнообразить привычное меню очень неплох.

 

Если же наполнить таким салатом тарталетки, то получится хорошая закуска и на праздничный стол.

 

 

Сэндвич с яичным салатом

 

 

Читать далее

Салат из зеленой фасоли с брынзой

 

Салат из зеленой фасоли с брынзой готовится быстро, просто и и может выступать как в качестве салата, так и гарнира.

 

Вместо брынзы можно смело брать сыр фета, который очень хорошо подходит к различным салатам, вспомнить тот же самый греческий салат, салат с арбузом и базиликом или самый обычный салат из редиса и феты.

 

Фасоль может быть как свежей, так и замороженной.

 

 

Салат из зеленой фасоли с брынзой

 

 

Читать далее

Маринованный лук

 

Маринованный лук — замечательное дополнение к мясу и птице, особенно к шашлыку и люля-кебабам,  блюдам из фарша а также один из наполнителей сэндвичей и рулетов.

 

Рецептов маринования лука — множество, самый распространенный — маринованный в уксусе лук с зеленью.

 

Этот же рецепт маринованного в гранатовом соке лука мне, нравится больше всего — лук получается деликатным и очень вкусным.  Да и внешне выглядит очень симпатично.

 

 

Маринованный лук

 

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ