Топчемся на кухне с пользой


маринад для лука

Стр. 1 из 11

Укропный соус

 

Укропный соус можно назвать «скандинавский соус песто» из укропа. Технология приготовления такая же, но в силу иного состава ингредиентов и, следовательно, вкуса область применения соуса тоже будет другой.

 

Такой соус песто из укропа  хорошо подойдет для простых овощных салатов и отварному картофели или ньоккам. Но лучше всего подать укропный песто к запеченной рыбе,  рыбе на гриле или курице.

 

А вот замаринованный в этом соусе репчатый лук отлично подходит к шашлыку, стейкам, люля-кебабам или бургерам на гриле.

 

 

 

Укропный соус

 

 

Читать далее

Маринованный лук

 

Маринованный лук — замечательное дополнение к мясу и птице, особенно к шашлыку и люля-кебабам,  блюдам из фарша а также один из наполнителей сэндвичей и рулетов.

 

Рецептов маринования лука — множество, самый распространенный — маринованный в уксусе лук с зеленью.

 

Этот же рецепт маринованного в гранатовом соке лука мне, нравится больше всего — лук получается деликатным и очень вкусным.  Да и внешне выглядит очень симпатично.

 

 

Маринованный лук

 

 

Читать далее

Маринованный лук

 

Маринованный лук — вроде бы совершенно бесхитростное блюдо, точнее даже не блюдо, а добавка к нему.

 

Тем не менее, насколько же такой лук подходит к шашлыку, люля-кебабам, стейкам, купатам да и практически к любым другим блюдам, приготовленным на углях или просто мясу или птице, хорошо пожаренных на сковороде.

 

Приготавливается маринованный лук практически моментально и в любых полевых условиях.  Хотя намного удобнее приготовить маринованный лук сразу параллельно с маринованием шашлыка, чтобы уже на природе не отвлекаться, а просто выложить уже готовый маринованный лук только что пожаренному основному блюду.

 

Маринованный лук

 

Читать далее

Стр. 1 из 11


 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ