Топчемся на кухне с пользой
Медовик
Медовик — торт из детства, который при всем нынешнем обилии тортов в продаже все равно часто готовится дома.
Сложного в медовике ничего нет, продукты тоже очень простые, хоть и придется потратить определенное время на выпечку коржей.
Тем более, что дети тоже могут принять участие в его приготовлении.
Круассаны с ветчиной и сыром по-парижски
Круассаны с ветчиной и сыром по-парижски — прекрасный и достаточно простой французский завтрак.
Впрочем, если сделать это блюдо, используя маленькие круассаны, то его можно подать и на фуршетный или закусочный стол.
Что приятно, блюдо готовится очень быстро и просто.
Панини с ветчиной и сыром
Классический итальянский горячий закрытый бутерброд с ветчиной и сыром. Более точное название — панино, но во всем мире прижилось более простое название — панини.
Готовится этот бутерброд обычно под прессом-гриль, но и на обычном гриле его несложно приготовить, нужно просто плотно прижимать лопаткой сэндвичи к сковороде.
Яичные пельмени или клецки с фаршем
Яичные пельмени или клецки с фаршем — Дэн Цзяо — 丹嬌 — подаются в Китае. Это такая разновидность пельменей или клецок, где вместо теста выступает омлет.
В силу того, что фарш при обжаривании точно не успевает приготовиться, то обычно такие яичные пельмени подают в супах и бульонах, и фарш успевает приготовиться в горячем содержимом тарелки. Впрочем иногда их можно встретить и как отдельное блюдо
Что интересно, такие пельмени обжариваются в половнике. Это исторический способ их приготовления. Сейчас же чаще всего вместо половника используется кулинарное кольцо.
Блюдо вроде бы и быстрое, но требует определенной сноровки, хотя опыт приготовления приходит достаточно быстро. Повозиться придется, особенно вначале.
Хумус
Хумус — классическое блюдо арабской и израильской кухни, основным ингредиентом которого является горох нут. Подается обычно с питой, а также используется и как соус-дип для баклажанов, курицы, запеченных овощей и т.д.
Хумус очень сытный, и в то же самое время легкий. Он прекрасно подойдет для перекуса или полноценного обеда.
РУБРИКИ
Как сделать (7)
Общее (1)
Праздничный стол (84)
Рецепты (974)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (229)
Блюда из птицы (128)
Блюда из рыбы (37)
Блюда из фарша (93)
Блюда из яиц (59)
Блюда на углях (41)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (250)
Вторые блюда (386)
Выпечка (62)
Гарниры (79)
Десерты (52)
Завтрак (164)
Закуски (227)
Из субпродуктов (27)
Консервирование (41)
Маринование (69)
Напитки (15)
Необычные блюда (52)
Паста и лапша (37)
Приправы и специи (4)
Салаты (134)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (127)
Супы (86)
Сэндвичи (53)
Фаст фуд (85)
