Топчемся на кухне с пользой
Чирбули
Чирбули — это грузинская, точнее аджарская яичница в густом томатном соусе с грецкими орехами.
Блюдо получается очень сытным, насыщенным и ароматным.
Чирбули очень напоминает еврейскую шакшуку, но наличие орехов и пряных трав кардинально меняет вкус готового блюда.
В Грузии для приготовления этого блюда используются глиняные сковородки кеци, которые очень долго держат тепло. Но также очень хорошо подходят и чугунные сковородки, тем более, что эта яичница подается именно в сковороде, где она готовилась.
Свиная отбивная с жареной картошкой
Салат с грушей и морковью
Салат с грушей и морковью — блюдо ирландской кухни. Сочетание сладких груши и изюма, хрустящих моркови и салата, оттеняемых пряными имбирем и уксусом создает интересное смешение вкусов.
Салат необычный, но он весьма неплох.
Уэльские сырные гренки (Welsh rarebit)
Welsh rarebit — уэльские сырные гренки, также известные как валлийские сырные гренки — пикантный сэндвич с очень большим количеством расплавленного сыра в соусе.
Название иногда пишется как Welch rarebit, а также возможно написание welsh rabbit (уэльский кролик) в силу сходства в произношении, но последний вариант названия абсолютно неверен.
В качестве необязательных наполнителей может использоваться ветчина, буженина, запеченные грибы, а также перечный или луковый конфитюр.
Готовить такие сырные гренки несложно и достаточно быстро, так что сытный горячий пикантный завтрак вам будет обеспечен.
Кабачок в томатном маринаде
Кабачок в томатном маринаде — летние заготовки на зиму. Кабачки нечасто маринуют как самостоятельную закуску, чаще всего из кабачков на зиму заготавливают кабачковую икру, а маринуют чаще патиссоны.
Как бы то ни было, маринованные кабачки, особенно в томатном маринаде, представляют собой очень хорошую закуску — пряную, с легким и деликатным хрустом.
РУБРИКИ
Как сделать (3)
Общее (1)
Рецепты (845)
Блюда из мяса (185)
Блюда из птицы (116)
Блюда из рыбы (31)
Блюда из фарша (77)
Блюда из яиц (53)
Блюда на углях (36)
В казане (22)
Варенье (15)
Вегетарианские блюда (204)
Вторые блюда (343)
Выпечка (54)
Гарниры (66)
Десерты (41)
Завтрак (147)
Закуски (199)
Из субпродуктов (23)
Консервирование (32)
Маринование (64)
Напитки (14)
Необычные блюда (18)
Паста и лапша (31)
Приправы и специи (4)
Салаты (118)
Сальса и Чатни (9)
Соусы и дипы (113)
Супы (77)
Сэндвичи (43)
Фаст фуд (76)
