Топчемся на кухне с пользой
Икра из баклажанов и кабачков на зиму
Икра из баклажанов и кабачков на зиму — домашние заготовки всегда и на любом столе к месту — и как праздничная закуска и как замечательный завтрак.
А тут сразу все вместе, и кабачки и баклажаны — отличное сочетание.
Тем более, что кабачков еще много. Фаршированные кабачки уже успели надоесть, а кабачковая икра уже заготовлена.
Поделиться в социальных сетях
Салат из помидоров с запеченным перцем и брынзой
Запеченный болгарский перец с помидорами, луком и брынзой очень популярен в балканских странах, особенно в Болгарии, где такое сочетание — перца и брынзы встречается практически на каждом столе, а уж чушка бюрек — так почти обязательно.
Поделиться в социальных сетях
Испанский зеленый соус Мохо Верде
Простой испанский зеленый соус мохо верде (mojo verde) отлично подходит к овощам, как запеченным, так и отварным.
На Канарских островах этот соус обычно подается к картофелю в соляной корочке.
Также его можно подать и к жареному мясу и птице, а также к рыбе вместе или вместо знаменитого аргентинского соуса чимичурри. Впрочем они очень похожи.
Соус простой и быстрый, все приготовление занимает примерно 3-4 минуты. Готовится он обычно из петрушки или кинзы.
Поделиться в социальных сетях
Овощи карри
Рецепт приготовления карри с овощами по мотивам индийской кухни. Овощи можно использовать практически любые и в любых сочетаниях.
Такое овощное карри можно подать и как основное блюдо, например с рисом, или как гарнир. А в холодном виде блюдо становится еще вкуснее.
Поделиться в социальных сетях
Яйцо-пашот с йогуртом по-турецки Çılbır
Яйцо-пашот с йогуртом по-турецки Çılbır — интересный и сытный завтрак. Острое масло отлично контрастирует с мягким вкусом йогурта и яиц и в итоге получается замечательное сочетание вкусов и ароматов.
Поделиться в социальных сетях
РУБРИКИ
Как сделать (7)
Общее (1)
Праздничный стол (79)
Рецепты (939)
Блюда из мяса (220)
Блюда из птицы (125)
Блюда из рыбы (36)
Блюда из фарша (88)
Блюда из яиц (57)
Блюда на углях (39)
В казане (23)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (235)
Вторые блюда (377)
Выпечка (61)
Гарниры (74)
Десерты (49)
Завтрак (157)
Закуски (221)
Из субпродуктов (27)
Консервирование (40)
Маринование (67)
Напитки (15)
Необычные блюда (47)
Паста и лапша (34)
Приправы и специи (4)
Салаты (132)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (123)
Супы (84)
Сэндвичи (49)
Фаст фуд (81)
