Топчемся на кухне с пользой


морковь

Морковный салат. Со сгущенкой.

Всем тем, кому небезразлично
словосочетание «два-девять».

Данный салат из тертой моркови со сгущенкой мне знаком давно. Уже очень давно…  Но вот как-то руки все не доходили его воспроизвести.

Морковный салат. Со сгущенкой.

Читать далее

Куриная а-ля шавля.

 

Курица с рисом по технологии приготовления плова — блюдо, которое давно и прочно обосновалось на моем столе. Готовится не так, чтобы часто, но, когда приготовлено, съедается быстро и с удовольствием.

 

Тем более радует, что готовить это блюдо легко, каких-либо особых требований к рису, например, нет, да и используется минимум посуды и минимум труда. И времени занимает немного. В отличие от плова.

 

Куриная а-ля шавля. Или просто курица с рисом. Читать далее

Квашеная капуста.

Хороша закуска- квашена капустка.
И подать не стыдно. И сожрут — не жалко.
Народная мудрость

 

 

И все же неизменно квашеная капуста пользуется любовью и уважением. Да и готовится она просто и в базовом варианте всего лишь из 3-х ингредиентов.

Квашеная капуста.

 

 

 

Читать далее

Плов.

 

Плов  — культовое блюдо.  О рецепты которого сломано немало копий и, наверное, одно из немногих блюд вызывающих такое количество споров. Здесь представлен рецепт по которому готовлю я. Не претендуя на истинность рецепта. Как нравится, так и готовлю.

 

 

Плов. Читать далее

Кабачки фаршированные мясом.

 

Фаршированные кабачки — наверное одно из самых известных блюд с кабачком.  Поскольку одновременно сытно, вкусно, легко для желудка, да и в приготовлении несложно.

 

 

Фаршированные кабачки.

 

Готовят это блюдо каждый всяк во что горазд. В детстве помню, что мама и бабушка нарезали кабачок кольцами сантиметра по 2 толщиной. Я же сейчас готовлю фаршированный кабачок кольцами сантиметров по 7-8 — то есть максимальной высоты, которая помещается в сотейник. Из плюсов — в сотейник спокойно помещаются 2 не особо крупных кабачка, а в сезон, когда кабачков в огороде много и их нужно есть, поскольку следующие уже на подходе — то количество одномоментно приготовляемых кабачков немаловажно.

 

Да и сервировать удобно — для женщин и детей — 1 порция — 1 кусок 🙂

 

(Все равно, идеальным блюдом для меня все-таки остаются «ежики»)

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ