Топчемся на кухне с пользой


начинка

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Juicy Lucy (Сочная Люси) — это традиционный сэндвич штата Миннесота .


 

 

Сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси) — получил свое название за счет сырной начинки в бургере.

 

Сэндвич получается сытный, вкусный и действительно очень сочный.  Добавление салата, лука и помидоров не является обязательным, но каких-либо строгих ограничений нет — главное в Juicy Lucy это все же бургер с начинкой, а дополнения могут разниться.

 

 

Сэндвич Juicy Lucy

 

 

Читать далее

Кутабы с сыром и зеленью

 

Кутабы — азербайджанские лепешки с начинкой. Они могут быть с мясом, с зеленью, сыром, а также со сладкими начинками.

 

По тесту и по форме напоминают чебуреки, но готовятся кутабы несколько иначе.   Тут рецепт кутабов с сыром и зеленью.

 

 

Кутабы с сыром и зеленью

 

 

Читать далее

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

Лимонный курд может использоваться и как самостоятельный десерт и как начинка для тарталеток и даже пирогов.

 

Изначально лимонный курд появился в Англии, но сейчас более распространен во французской кухне.

 

Кисло-сладкий, очень ароматный и легкий, лимонный крем украсит любой праздничный стол, а легкость и скорость приготовления позволяют делать его не только в праздники.

 

Лимонный курд сложно съесть сразу много, но буквально через 10 минут, после того, как вам показалось, что уже достаточно, рука сама тянется за очередной ложкой.

 

 

Лимонный крем ( лимонный курд )

 

 

Читать далее

Акутагьчапа

 

Акутагьчапа — блюдо абхазской кухни, которое, к сожалению, не очень часто можно встретить.

 

И это весьма странно, поскольку делается это блюдо просто и быстро — минут за 10-15, подать его можно и на праздничный стол, а по вкусу  получается ярким, пряным и острым — замечательно подходит в качестве закуски к крепким напиткам.

 

Акутагьчапа представляет собой обычные фаршированные яйца, но начинка в них сильно отличается от более привычных начинок фаршированных яиц.

 

 

Акутагьчапа

 

 

Читать далее

Блины с мясом

 

Блины с мясом знакомы, наверное, каждому еще с детства.  Тем более, это отличный способ использовать отварное мясо из супа, наравне с использованием вареного мяса в макаронах по-флотски и в салате оливье.

 

Вообще идея завернуть какую-либо начинку в тонкую лепешку присутствует во всех кухнях мира.  Вспомнить те же самые буррито, фахита или кесадилью в Мексике или различные рулеты с тонким лавашом. Но русские блины с мясом достаточно сильно отличаются от вышеперечисленных блюд.

 

Поскольку привычные нам супы, в основном, варятся на основе бульона из говядины, то в дальнейшем под словом «мясо» будет подразумеваться именно отварная говядина.

 

 

Блины с мясом

 

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ