Топчемся на кухне с пользой


перец

Салат с киви и сыром

 

Легкий и свежий салат из киви с сыром.

 

Казалось бы, что сочетание ингредиентов странно, непривычное.  Но после того, как я в первый раз сделал салат из мандаринов с сыром и чесноком, который очень понравился, я спокойно отношусь к такого рода экспериментам.

 

Этот салат очень хорош в жаркую погоду —  тонкая  кислинка киви, свежесть хрустящей зелени и сыр образуют очень гармоничное сочетание, которое хочется повторять еще не раз и не два.

 

 

 

Салат с киви и сыром

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Маринованный лук

 

Маринованный лук — вроде бы совершенно бесхитростное блюдо, точнее даже не блюдо, а добавка к нему.

 

Тем не менее, насколько же такой лук подходит к шашлыку, люля-кебабам, стейкам, купатам да и практически к любым другим блюдам, приготовленным на углях или просто мясу или птице, хорошо пожаренных на сковороде.

 

Приготавливается маринованный лук практически моментально и в любых полевых условиях.  Хотя намного удобнее приготовить маринованный лук сразу параллельно с маринованием шашлыка, чтобы уже на природе не отвлекаться, а просто выложить уже готовый маринованный лук только что пожаренному основному блюду.

 

Маринованный лук

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Минестроне

 

Минестроне — один из классических супов в итальянской кухне.

 

В переводе минестроне обозначает «большой суп» — то есть суп с большим количеством ингредиентов.

 

Каноничный рецепт минестроне в природе не существует, поскольку  в супе используются сезонные овощи, так что набор этих овощей может значительно меняться в зависимости от того, что на данный момент продается на рынке.

 

Но томаты и мелкая паста в минестроне все же обязательны.

 

 

Минестроне

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Салат с редисом и фетой

 

Легкий, простой и интересный салат из редиса и  сыра фета.    И заправка к нему очень приятная — легкая, ароматная, хорошо подчеркивает вкус самого салата.

 

Такой совершенно весенний салат, как раз молодая зелень появляется, да и молодую редиску уже можно купить на рынках.

 

Салат с редисом и фетой

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Тушеная индейка.

 

Тушеная индейка — просто, вкусно, ощутимо быстрее, чем тушеная говядина, очень удобно в качестве обычного повседневного блюда.

 

Сделал сразу побольше, несколько дней голова не болит на тему чем кормить семью.

 

Гарнир подойдет любой, тем более, что соус, получающийся при тушении, как нельзя лучше подходит к тому, чтобы им этот гарнир полить.

 

Так что ничего нового, просто хорошая добротная домашняя еда, которую совсем просто приготовить.

 
Тушеная индейка.

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ