Топчемся на кухне с пользой


перец

Китайская лапша. Разновидность якисоба.

 

Это китайский вариант якисоба, что переводится как «жареная лапша». Блюдо быстрое, бюджетное. Очень часто используется заведениями фаст-фуда, специализирующимися на китайской кухне, например такими как «Express Panda».  В отличие от японского варианта этого блюда,  в китайском, чаще всего, отсутствует мясная составляющая.

 

Все ингредиенты легко найти практически в любом продуктовом магазине, а в итоге получается сытное и вкусное блюдо.

 

Китайская лапша. Разновидность якисоба.

Читать далее

Отбивная из свинины.

 

Отбивная котлета на косточке. Чего проще? Взял кусок мяса, отбил и пожарил. Но, как и почти любое простое блюдо, отбивная, тем более на кости, тем более свиная — требует, пусть небольших, но знаний процесса приготовления и определенного опыта.

 

И все же, в любом случае, готовить свиную отбивную очень легко. Главное, чтобы мясо было приготовлено полностью, и в то же самое время осталось сочным и мягким, с поджаренной  аппетитной корочкой.

 

Отбивная из свинины.

 

Читать далее

Коул слоу (Cole Slaw).

 

Коул слоу (Cole slaw) это самый обычный капустный салат. Главное его отличие от привычного и стандартного салата из капусты — это заправка со своим нежным, немного пряным и слегка сливочным вкусом.

 

 

Коул слоу (Cole Slaw).

 

Читать далее

Мусака.

 

Мусака — блюдо греческой кухни, представляющее собой запеканку из баклажанов, мясного фарша и картофеля.  Это если коротко.  А вот подробности будут ниже.

 

Делается мусака не быстро, но все усилия стоят того. Блюдо очень сытное и в то же время нельзя назвать его уж слишком тяжелым.  Хорошая, вкусная, добротная еда, которая уместна не только за обычным повседневным столом. И во время ваших праздников  мусака достойно займет свое место среди блюд, которыми вы будете угощать гостей.

 

 

Мусака

 

Читать далее

Кефтедес.

 

Кефтедес — греческие/кипрские небольшие мясные котлеты, жареные во фритюре. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде, поэтому часто выступают в качестве одного из блюд на пикнике.

 

Основное отличие от обычных котлет в том, что в фарш добавляется или натертый картофель, или натертый же кабачок, причем в соотношении 1:1. Также в фарш добавляется зелень и мята.

 

Блюдо очень популярное, сами котлетки вкусные, нежные.  Приготовление очень простое, времени, особенно при наличии блендера, занимает немного.  В данном рецепте вся нарезка производилась вручную, чтобы показать весь процесс как есть.  Подаются с  соусом дзадзики.

 

 

Кефтедес.

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ