Топчемся на кухне с пользой


ростбиф

Соус Тартар.

 

Это упрощенный, зато максимально быстрый,  вариант приготовления знаменитого французского холодного соуса «тартар», который подается к блюдам из рыбы, морепродуктам, а также к холодному жаркому и к ростбифу. Просьба не путать с не менее знаменитым блюдом из сырой говядины, которое также называется тартар.

 

В данном случае, вместо взбитого с растительным маслом сваренного вкрутую и растертого с уксусом и черным перцем яичного желтка используется майонез.

 

Соус Тартар

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ