рыба

Запеченная треска с масляно-лимонным соусом

Опубликовано 24.05.2018

Запеченная треска с масляно-лимонным соусом — деликатное и нежное по вкусу блюдо. Рыба получается сочной, а соус придает легкую кислинку и аромат сливок, тем самым оттеняя вкус трески. Каперсы же, хоть и дополнительный элемент, но в данном случае очень уместны.

Готовится это блюдо достаточно быстро и без каких-либо сложностей, в качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи, картофельное пюре или отварная картошка, рис, шпинат, запеканка из ботвы свеклы или мангольда, а также картошка фри.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Рецепты | Метки: быстро, легко, лимон, масло, петрушка, просто, рыба, соус, треска, цедра | Добавить комментарий

Салат из копченого окуня

Опубликовано 06.04.2018

Салат из копченого окуня при всей своей простоте и очень небольшом количестве ингредиентов удивляет своим замечательным и очень сбалансированным вкусом. Он отлично подойдет и для обычного повседневного стола, и не будет лишним на праздничном столе, тем более, что этим салатом можно начинить тартелетки и подать как фуршетную закуску.

В отличие от паштета из окуня, к которому все же необходим хлеб, салат из копченого окуня самодостаточен. Впрочем, как и любой иной салат с копченой рыбой.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Закуски, Праздничный стол, Рецепты, Салаты | Метки: быстро, копчености, легко, лук, окунь, просто, рыба, салат, салат с копченой рыбой, яйцо | 3 комментария

Котлеты из горбуши

Опубликовано 22.03.2018

Котлеты из горбуши настолько же просто приготовить, как и обычные рыбные котлеты, но на вкус они намного интереснее.

Фарш из горбуши можно сделать самостоятельно, впрочем, сейчас совсем несложно приобрести уже готовый, причем по весьма разумной цене.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Рецепты | Метки: горбуша, жарить, котлета, лук, перец, просто, рыба, соль, фарш, хлеб, яйцо | Добавить комментарий

Паштет из копченого окуня

Опубликовано 18.02.2018

Простой и быстрый паштет из копченого окуня, который может послужить и прекрасной закуской для фуршетного стола, и начинкой для фаршированных яиц и хорошим наполнителем для тарталеток.