Топчемся на кухне с пользой

(с) ПолинаФедоровна

Идеальный попкорн дома

Попкорн — неизменная покупка в любом кинотеатре. Да и дома иногда хочется похрустеть воздушной кукурузой, особенно во время просмотра фильма или спортивной программы.

 

Приготовить воздушную кукурузу дома совсем несложно. Да и по стоимости разница получается весьма ощутимая — 1 порция попкорна в кинотеатре равна примерно 9 порциям готового попкорна для микроволновой печи или 25 порциям домашнего.

 

Важно и то, что и в кинотеатре, и в упаковках попкорна для микроволновки вы не можете гарантировать качество масла и применяемых добавок и ароматизаторов. Например для имитации аромата сливочного масла часто используется диацетил. Да и другие ароматизаторы не отличаются натуральностью. Зато дома вы точно знаете какой именно продукт вы используете.

 

Воздушная кукуруза в небольших количествах вполне полезный продукт. За счет легкости и воздушности попкорн быстро утоляет голод и в то же время не нагружает желудок. А большое содержание клетчатки идет только на пользу.

 

Главное в приготовлении попкорна дома — это добиться, чтобы все зерна полопались и в то же время не пережечь белые хлопья. А уж насколько детям нравится участвовать в приготолении воздушной кукурузы.

 

В данном случае готовится соленый попкорн. Для сладкого или ароматизированного нужно на последнем этапе вместо соли использовать сиропы или какие-либо ароматизаторы, например пармезан, пряные травы и т.д.

 

 

Идеальный попкорн дома

 

 

Читать далее

Салат Полина

Шестилетней дочке понравилось готовить самостоятельно.   На днях открывает холодильник, придирчиво осматривает содержимое, после чего зовет меня и заявляет что будет готовить салат.  Соответственно из холодильника надо достать….

 

Поскольку все ингредиенты салата дочь выбирала сама, то и салат автоматически назвался «Полина».

 

Получилось вкусно и гармонично.  Единственный совет с моей стороны был на тему того, что помидоры стоит чуть поджарить — все остальное она придумывала сама.

 

 

 

Салат Полина

 

 

Читать далее



 
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ