Топчемся на кухне с пользой


сироп

Помидоры в карамели

 

Помидоры в карамели с кунжутом — интересный способ красиво и вкусно приготовить помидоры черри в японском стиле.

 

Это блюдо подойдет и как десерт, и как оригинальная закуска.

 

 

Помидоры в карамели

 

 

Читать далее

Свинина с соусом из крыжовника.

 

Свинина с соусом из крыжовника  приятно поразила своим вкусом.  Когда начинал готовить, не совсем представлял себе каким именно получится соус.

 

А вот когда тарелки с готовым блюдом опустели, то пожалел, что не приготовил больше.  Тем более, что свиная вырезка еще оставалась в холодильнике.

 

Кисло-сладкий сливочный соус замечательно подчеркивает вкус свинины, а зеленый лук сильно обогащает вкус и соуса и мяса.

 

 

Свинина с соусом из крыжовника.

 

Читать далее

Печенье «Розочки» с яблоками

 

Розочки из слоеного теста с яблоками — простой и быстрый рецепт очень красивого печенья, которое можно испечь на скорую руку.

 

Оно даже быстрее, чем банановое печенье или печенье «Бриллиант».

 

Главное, чтобы в доме было слоеное тесто.

 

 

Печенье «Розочки» с яблоками

 

 

Читать далее

Яблочный соус

 

Яблочный соус отлично подходит к  запеченному или жареному мясу, птице, блюдам из  печени или к совершенно нейтральному гарниру, например  к рису.  Сладкий и немного острый — он  слегка подчеркивает вкус мяса, добавляя интересные нотки к общему вкусу блюда.

 

Такой яблочный соус может составить конкуренцию и луковому варенью, которое просто великолепно сочетается с блюдами из печени и мясом.

 

Чем-то этот соус похож и на индийский яблочный чатни, но с меньшим количеством пряностей.

 

 

Яблочный соус

 

Читать далее

Свиная отбивная в кленовом сиропе.

 

Хорошо известно, что к свинине очень хорошо подходят кисло-сладкие или сладкие соусы.  А также и сладкие маринады, в которых свинина выдерживается перед готовкой и ими же глазируется в процессе приготовления. Например, очень часто используется мед как составляющая маринада или соуса.

 

А взять тот же самый знаменитый соус Jack Daniel’s Barbeсue Glaze

 

Вот и в этом рецепте, который подходит  для приготовления и на углях, и в домашних условиях, используется сладкий маринад-глазурь, основным компонентом которого выступает кленовый сироп.

 

Свиная отбивная в кленовом сиропе.

 

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook







НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

  РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ