Топчемся на кухне с пользой


сухари

Свиная отбивная с жареной картошкой

 

Свиная отбивная с жареной картошкой — это классика.  Отличный вариант обеда или ужина.

 

Вообще жареная свинина с картошкой — это замечательное сочетание — скоблянка на Руси, оджахури в Грузии — практически везде, где едят свинину существуют простые блюда из жареного картофеля и свинины.

 

 

Свиная отбивная с жареной картошкой

 

 

Читать далее

Соус бедного парижанина

 

Соус бедного парижанина обычно подается к несладким дрожжевым блинам, особенно если они с начинкой, но также весьма неплохо сочетается и с мясом, и с птицей и с рыбой.

 

Этот соус весьма прост и в составе ингредиентов и в приготовлении.  Так что он недаром получил свое название.

 

Я обычно делаю его чуть гуще, чем требуется, поскольку люблю густые соусы.

 

 

Соус бедного парижанина

 

 

Читать далее

Картофельные зразы с сыром

 

Картофельные зразы с какой-либо начинкой это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре, или просто разнообразить привычные картофельные блюда.
Зразы представляют собой котлеты, как мясные, так и овощные, обязательно с начинкой и , обычно, обжаренные в панировке.

 

Начинка для картофельных зраз, впрочем как и для зраз из мяса, может быть практически любая — могут быть зразы с яйцом и зеленым луком,  с сыром,  с жареным репчатым луком,  с грибами и с каким-либо густым соусом.

 

Самые знаменитые котлеты с соусом внутри  — это котлеты де-воляй.

 

 

Картофельные зразы с сыром

 

 

Читать далее

Котлеты «Театральные»

 

Котлеты «Театральные»  — это вариация знаменитой котлеты по-киевски, но вместо мяса куриных грудок используется куриный фарш.

 

 

Котлеты «Театральные»

 

Читать далее

Картофельные смайлики

 

Картофельные смайлики — веселый гарнир или закуска-снек, который очень нравится детям, в основном из-за своей формы, хотя и вкус тоже хорош. Хрустящая корочка и мягкая нежная середина.

 

 

Картофельные смайлики

 

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ