Топчемся на кухне с пользой
Свиная отбивная с жареной картошкой
Соус бедного парижанина
Соус бедного парижанина обычно подается к несладким дрожжевым блинам, особенно если они с начинкой, но также весьма неплохо сочетается и с мясом, и с птицей и с рыбой.
Этот соус весьма прост и в составе ингредиентов и в приготовлении. Так что он недаром получил свое название.
Я обычно делаю его чуть гуще, чем требуется, поскольку люблю густые соусы.
Картофельные зразы с сыром
Картофельные зразы с какой-либо начинкой это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре, или просто разнообразить привычные картофельные блюда.
Зразы представляют собой котлеты, как мясные, так и овощные, обязательно с начинкой и , обычно, обжаренные в панировке.
Начинка для картофельных зраз, впрочем как и для зраз из мяса, может быть практически любая — могут быть зразы с яйцом и зеленым луком, с сыром, с жареным репчатым луком, с грибами и с каким-либо густым соусом.
Самые знаменитые котлеты с соусом внутри — это котлеты де-воляй.
Котлеты «Театральные»
Котлеты «Театральные» — это вариация знаменитой котлеты по-киевски, но вместо мяса куриных грудок используется куриный фарш.
Картофельные смайлики
Картофельные смайлики — веселый гарнир или закуска-снек, который очень нравится детям, в основном из-за своей формы, хотя и вкус тоже хорош. Хрустящая корочка и мягкая нежная середина.
РУБРИКИ
Как сделать (9)
Общее (1)
Праздничный стол (92)
Рецепты (1 014)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (243)
Блюда из птицы (134)
Блюда из рыбы (38)
Блюда из фарша (102)
Блюда из яиц (62)
Блюда на углях (44)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (255)
Вторые блюда (404)
Выпечка (63)
Гарниры (82)
Десерты (53)
Завтрак (172)
Закуски (232)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (43)
Маринование (71)
Напитки (15)
Необычные блюда (54)
Паста и лапша (40)
Приправы и специи (4)
Ресторанные блюда (25)
Салаты (139)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (130)
Супы (89)
Сэндвичи (58)
Фаст фуд (89)
