Топчемся на кухне с пользой


тефтели

Тефтели Доктор Пеппер ( Dr.Pepper meatballs )

 

Тефтели Доктор Пеппер ( Dr.Pepper meatballs ) — не так давно попался на глаза этот рецепт и сразу появилось желание воплотить его в жизнь.  Удобно такие тефтели приготовить как легкую закуску на вечеринку или фуршет.

 

Результат оказался весьма неплох — тефтели были весьма мягкими, а соус интересным и вкусным.  Разве что при приготовлении стоит учитывать, что лучше всего такие тефтели съесть сразу, а не готовить на несколько дней, поскольку при повторном разогревании соус заметно теряет во вкусу.  Но сразу с пылу, с жару получается весьма и весьма.

 

Рецепт сразу вызывает воспоминания о  куриных крылышках в Кока-КолеCoka-Cola Chicken Wings), которые мне понравилась, а тут используется более ароматный напиток.  Стоит сразу предупредить — Dr.Pepper должен быть самый обычный, без дополнительных вкусов и, конечно же, с обычным сахаром, а не с его заменителями.

 

 

Тефтели Доктор Пеппер ( Dr.Pepper meatballs)

 

 

Читать далее

Тефтели Хойсин

 

Нежные тефтели с мощным ароматом и вкусом азиатской кухни — тефтели в соусе хойсин будут уместны и как основное блюдо и как яркая закуска для фуршета.

 

Также такие тефтели можно встретить в заведениях с китайской кухней, особенно китайского фаст фуда.

 

Как основное блюдо их лучше всего подавать с пресным рисом или лапшой, а соус послужит прекрасным дополнением к гарниру.

 

 

Тефтели Хойсин

 

 

Читать далее

Тефтели

 

Тефтели с удовольствием едят, наверное, все.  И взрослые и дети.  Готовятся тефтели быстро и просто.  В отличие от ежиков,  можно их готовить как в соусе, так и без.  Мои домашние больше любят без соуса и всегда просят добавить в фарш побольше риса.

 

Также хорошо тефтели используются в  качестве мясной горячей закуски, особенно если сделать их поострее.

 

Также можно наделать сразу много тефтелей и часть из них заморозить как пельмени.  При необходимости останется только обжарить замороженные тефтели на сковородке до готовности или запечь в духовке.

 

 

Тефтели

 

 

Читать далее

Тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями

 

Нежные тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями  подойдут как для детского питания, так и в качестве основного блюда или сытной закуски для фуршетного стола.  Также удобно использовать такие тефтели как наполнитель для канапе.

 

В данном случае использовался куриный фарш, но также хорошо подойдет фарш из индейки, цесарки или утки / гуся. Впрочем и мясные тефтели по этому рецепту получаются намного интереснее и мягче по сравнению с привычными тефтелями в сливочном соусе и уж тем более нежнее, чем тефтели по-техасски.

 

В отличие от куриных котлет или котлет из индейки тут вместо хлеба используются овсяные хлопья, которые и придают тефтелям особенную мягкость.

 

 

Тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями

 

 

Читать далее

Тефтели по-техасски.

 

Люблю я tex-mex кухню с ее яркими, ароматными, зачастую острыми, и в то же самое время достаточно простыми и сытными блюдами.

 

Вот и тефтели по-техасски подкупили своей простотой и сочетанием ингредиентов.  Также интересен подход к приготовлению этих тефтелей. Мало того, что в них присутствует начинка как таковая, как в привычных зразах или в яйце по-шотландски.  Но и сам фарш содержит и овощную часть, подобно мусака-бургеру, и ореховую, как в александрийских котлетах.

 

 

Тефтели по-техасски.

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ