Топчемся на кухне с пользой


тост

Яйцо в тосте

 

Яйцо в тосте  — это  быстрый и сытный завтрак, который объединяет в себе и простейшую яичницу, и поджаренный со сливочным маслом тост.

 

Обычно такой вариант приготовления нравится детям.

 

При желании можно не прокалывать желток, а оставить его целым.  В этом случае в тосте получится яичница глазунья с жидким желтком.  Я обычно желток прокалываю и довожу яйцо до полной готовности.

 

 

Яйцо в тосте

 

 

Читать далее

Знаменитый арканзасский сэндвич с жареной колбасой — Arkansas Fried Bologna sandwich

 

 

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Сэндвич с жареной колбасой  — это традиционный сэндвич штата Арканзас.


 

 

Вроде бы совсем простой сэндвич с жареной колбасой. Но он стал знаковым сэндвичем в штате Арканзас.

 

Как это обычно бывает, существует много вариантов приготовления. Колбаса Болонья может нарезаться как толсто, так и тонко. Часть используются помидоры и салат.

 

Но все же базовым рецептом является именно этот.

 

По моему мнению колбасу лучше всего нарезать достаточно тонко — вкус получается и интереснее, и насыщеннее.

 

 

Знаменитый арканзасский сэндвич с жареной колбасой - Arkansas Fried Bologna sandwich

 

Читать далее

Панини с ветчиной и сыром

 

Классический итальянский горячий закрытый бутерброд с ветчиной и сыром. Более точное название — панино, но во всем мире прижилось более простое название — панини.

 

Готовится этот бутерброд обычно под прессом-гриль, но и на обычном гриле его несложно приготовить, нужно просто плотно прижимать лопаткой сэндвичи к сковороде.

 

 

Панини с ветчиной и сыром

 

 

Читать далее

Куриная грудка в фольге

 

Куриная грудка в фольге с тимьяном и помидором — простое, но весьма эффектное и, что главное, вкусное блюдо, для приготовления которого не нужно тратить много сил, труда и времени.  Намного меньше, чем для приготовления курицы по-боярски или курицы по-купечески.

 

Готовится это блюдо порционно и подается также в фольге.  Поскольку  при приготовлении образуется достаточно много бульона, то к этому блюду как нельзя лучше подать подсушенные тосты из белого хлеба, которыми удобно выбрать весь бульон.

 

 

Куриная грудка в фольге

 

 

 

Читать далее

Английский клубный сэндвич

 

Классический английский клубный сэндвич представляет собой  три куска поджаренного тостового хлеба, смазанного тонким слоем майонеза,  между которыми проложены ветчина, сыр, листья салата, помидор, бекон и в качестве дополнения, впрочем весьма уместного, репчатый лук и маринованный или соленый огурец.

 

Классический клубный сэндвич

 

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ