Топчемся на кухне с пользой


вода

Хлеб на шампуре. На мангале.

 

Хлеб на шампуре вкусный, с легким ароматом дымка, с хрустящей корочкой и крупнопористой структурой.  Очень простой в приготовлении и ингредиентах.

 

Главное в приготовлении — не дать хлебу подгорать. поэтому переворачивать его приходится часто.

 

Несколько раз встречал на разных сайтах вариант приготовления хлеба на шампурах.  Поскольку было очень интересно самому выяснить что получится, то как только был объявлен шашлычный день, сразу и воплотил в жизнь свое желание попробовать такой хлеб.

 

 

Хлеб на углях. На шампурах. На мангале.

 

Читать далее

Малиновое варенье.

 

Варенье из тех, которые не только вкусны, но и весьма полезны. Особенно при простуде.

 

Так что, пока есть такая возможность — стоит наварить его побольше, чтобы зимой своим ароматом варенье  напоминало о лете.

 

Долго рассказывать про него смысла большого нет. Проще собраться и сделать, благо для этого нужно совсем немногое.

 

Моя жена делает малиновое варенье по рецепту своей бабушки. Варенье получается вкусное, ароматное и  красивое.

 

 

Малиновое варенье.

 

Читать далее

Компот. Из вишни.

 

С детства мы помним — на обед первое, второе и компот. Вот о последнем-то и пойдет речь.

 

Компот — это, кстати, тоже варенье. Предельно жидкая его разновидность.  Предельно густым видом варенья является мармелад.

 

Вишни в этом году  было много. Так что и заморозить получилось, и обычное варенье сварить, и настойку поставить. Вот как раз из замороженной вишни я компот и варил.

 

 

Компот из вишни.

 

Читать далее

Холодец (студень).

 

Холодец…  Ну какой же праздничный стол без студня. Рецептов приготовления множество, здесь представлен тот, который делаю я.

 

Холодец (студень).

Читать далее

Баранина по рецепту начала прошлого века.

 

Сразу хотелось бы сказать, что изначально данный рецепт был для говядины.  Но поскольку хотелось именно баранины — то сделал с ней. Не прогадал.  Самое приятное, что подготовка занимает примерно минуты 3. После чего Вы к мясу не подходите до его полной готовности.

 

 

Баранина по рецепту прошлого века.
Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ