Топчемся на кухне с пользой


вода

Компот. Из вишни.

 

С детства мы помним — на обед первое, второе и компот. Вот о последнем-то и пойдет речь.

 

Компот — это, кстати, тоже варенье. Предельно жидкая его разновидность.  Предельно густым видом варенья является мармелад.

 

Вишни в этом году  было много. Так что и заморозить получилось, и обычное варенье сварить, и настойку поставить. Вот как раз из замороженной вишни я компот и варил.

 

 

Компот из вишни.

 

Читать далее

Холодец (студень).

 

Холодец…  Ну какой же праздничный стол без студня. Рецептов приготовления множество, здесь представлен тот, который делаю я.

 

Холодец (студень).

Читать далее

Баранина по рецепту начала прошлого века.

 

Сразу хотелось бы сказать, что изначально данный рецепт был для говядины.  Но поскольку хотелось именно баранины — то сделал с ней. Не прогадал.  Самое приятное, что подготовка занимает примерно минуты 3. После чего Вы к мясу не подходите до его полной готовности.

 

 

Баранина по рецепту прошлого века.
Читать далее

Просто тушеная баранина

 

Очень мягкая и сочная тушеная баранина с минимальным количеством посторонних вкусов.

 

Основная проблема баранины, которая продается в Москве и МО в том, что запах и вкус ее не настолько выражены, как у барашков в Азии. Соответственно глушить и так не особо сильный запах различными приправами как-то совесть не позволяет.

 

Вот один из простейших рецептов, который требует для приготовления лишь достаточного времени — часа 2-3 в общей сложности.

 

Готовый рецепт в тарелке. Просто тушеная баранина.

Читать далее




Присоединяйтесь в Facebook





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ