Топчемся на кухне с пользой

холодный суп

Окрошка на кефире

Рецептов окрошки существует множество. В этот раз будет окрошка на кефире. Обычно  готовят окрошку на квасе, желательно кислом, как, впрочем, и мурцовку и тюрю.  Также иногда добавляли кислое молоко или кефир и русский холодный суп стал чем-то напоминать болгарский таратор.

 

И окрошка на квасе, и на кефире хороши каждая по-своему, но в жаркую летнюю погоду лучше супа вряд ли можно придумать.

 

 

Окрошка на кефире

 

 

Читать далее



 
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ