Топчемся на кухне с пользой


запеканка

Капустная запеканка с сыром

 

Капустная запеканка с сыром — отличное основное блюдо или гарнир. Делается оно достаточно просто.   Для этой запеканки лучше всего использовать сыр фета или брынзу. Основное отличие в том, что фета при приготовлении расплавится, а брынза в большинстве своем так и останется кубиками. И тот и другой вариант весьма вкусны.

 

А вот обычный полутвердый сыр ощутимо проигрывает в этом блюде. Капустная запеканка с сыром хороша и в горячем и в холодном виде.

 

Подавать запеканку можно со сметаной или сметанным соусом. Но это совсем не обязательно.

 

 

Капустная запеканка с сыром

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Картофель по-венгерски

 

Картофель по-венгерски — блюдо простое и сытное. На праздничный стол его, конечно, не поставишь, а вот в качестве обычного повседневного обеда — вполне.

 

В такой картофель не добавляется паприка, что не очень характерно для венгерской кухни.  Правда часто используют колбасу с паприкой, похожую на чоризо.

 

 

Картофель по-венгерски

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Воздушная творожная запеканка

 

Воздушная творожная запеканка больше похожа на суфле, нежели, чем на обычную и привычную творожную запеканку.  Да и детям она нравится намного больше.

 

Готовить ее несложно, а результат действительно радует.

 

 

Воздушная творожная запеканка

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Запеканка из свекольной ботвы под соусом бешамель и сыром

 

Свекольная ботва редко используется как главный элемент блюда.

 

Чаще всего ее используют как дополнительный элемент в борще, как начинка для фаршированного мяса или пирогов — особенно известны осетинские пироги с сыром и свекольной ботвой, или как часть салата, яичницы или закусок.

 

В этой запеканке свекольная ботва является главным ингредиентом блюда и в этой роли она просто замечательна.

 

 

Запеканка из свекольной ботвы с соусом бешамель и сыром

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Пастуший пирог ( Shepherd’s Pie )

 

Пастуший пирогShepherd’s Pie  —  блюдо классической английской кухни.  Также оно известно под названием Cottage pie, что можно достаточно вольно перевести как домашний пирог.  Хотя в нашем привычном понимании  пастуший пирог не является пирогом вовсе.

 

Блюдо несложное и очень домашнее. Вряд ли его можно увидеть на праздничном столе, а вот на повседневном обеденном  оно появляется очень часто.

 

Очень насыщенный по вкусу, сытный и удобный для раскладывания по порциям —  Shepherd’s Pie прочно утвердился в качестве семейного блюда не только в Великобритании, но и по всему миру.

 

 

Пастуший пирог ( Shepherd's Pie )

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ