Топчемся на кухне с пользой


зелень

Рулет из лаваша с курицей

 

Рулет из лаваша с курицей при всей своей простоте может занять достойное место и на праздничном столе.

 

Не менее приятно и то, что такой рулет хорош и в горячем и в холодном виде, так что не стоит переживать, если горячая закуска за время застолья превращается в холодную.

 

Да и в качестве простого завтрака или даже основного блюда за обедом или ужином рулет из лаваша с курицей будет вполне уместен. Тем более, что это хороший способ использовать мясо отварной курицы после приготовления куриного бульона.

 

 

Горячий рулет из лаваша с курицей.

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Разноцветный салат из помидоров

 

Разноцветный салат из помидоров — простейшее в общем-то блюдо.  Помидоры, брынза  да зелень.  Заправка.  Чем больше разноцветных помидоров используете — тем ярче и веселее будет по цветам.

 

Выглядит такой салат очень эффектно, так что подать его на праздничный стол весьма уместно.

 

 

Разноцветный салат из помидоров

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Авголемоно

 

Авголемоно — традиционный греческий и кипрский суп, аналоги которого, впрочем, можно встретить и в балканской и в арабской и в еврейской кухнях.

 

Обычно авголемоно готовится на основе куриного бульона, хотя возможны и мясные и рыбные варианты. Добавлять или не добавлять куриное мясо полностью зависит от желания готовящего. При добавлении мяса суп, безусловно, намного сытнее, да и вкуснее по моему мнению.

 

Авголемоно делают или с рисом или с мелкой пастой, обычно орзо, то есть макароны-рисинки.

 

Суп получается нежный, кремовый, с легкой кислинкой.  Очень хорош в жаркую погоду.

 

 

Авголемоно

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Чакапули — мясо тушеное в зелени с вином

 

Чакапули — весеннее блюдо грузинской кухни. Готовится из молодой баранины, ягнятины  или телятины с белым сухим вином и большим количеством свежей зелени, где главную роль играет тархун, он же эстрагон.

 

 

Блюдо получается очень ароматное сытное, но легкое, поскольку сухое вино и кислые зеленые сливы — ткемали дадут необходимую кислоту.

 

 

Чакапули

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях

Запеченный перец фаршированный картофелем

 

Запеченный перец фаршированный картофелем может составить достойную конкуренцию привычному перцу, фаршированному мясом и рисом и также запекается в духовке.

 

Во всяком случае вкус начинки получается богаче и интереснее, да и в пост такое блюдо придется как нельзя кстати.

 

Также летом, когда организм требует сытной, но легкой пищи запеченные болгарские перцы, фаршированные картофелем могут вас хорошо выручить.

 

 

Запеченный перец фаршированный картофелем

 

 

Читать далее

 


Поделиться в социальных сетях



 

Присоединяйтесь в Facebook  


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


 

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ