Топчемся на кухне с пользой
Баранина с чесноком, медом и лимонным соком
В Австралии и Новой Зеландии к баранине отношение трепетное и максимально доброжелательное. Соответственно и вариантов приготовления — масса.
Баранина с чесноком, медом и лимонным соком — это блюдо можно приготовить и на сковородке, и в духовке, но лучше всего использовать решетку и угли.
Ребрышки получаются ароматными и с очень насыщенным вкусом, причем характерный вкус баранины частично нивелируется маринадом, поэтому даже те, кто не очень любит баранину, к такому рецепту относятся благожелательно.
Индонезийский липкий рис с фаршем
Индонезийский липкий рис с фаршем — быстрое домашнее блюдо , которое особенно удобно готовить, если у вас остался готовый отваренный рис, и его нужно использовать.
Ингредиенты несложные, приготовление тоже, так что это блюдо вполне подойдет и для завтрака в выходные.
В силу того, что соус получается сладкий, то он очень хорошо связывает ингредиенты блюда, именно поэтому оно и называется «липкий рис с фаршем».
Бистек Тагалог — филиппинский бифштекс
Бистек Тагалог (Bistek Tagalog) — филиппинская версия стейка из говядины. Он представляет собой кусочки тонко нарезанной говядины, приготовленной в соевом соусе и лимонном соке и украшенной карамелизированными луковыми кольцами.
Этот простой, но отличный рецепт не требует большого количества ингредиентов, и процесс приготовления совсем несложный.
В отличие от более привычного стейка, где мясо очень недолго жарится большим куском, в данном блюде совсем иной подход к приготовлению говядины. Бистек тагалог — это говядина, тушеная в соусе
Котлеты из горбуши
Котлеты из горбуши настолько же просто приготовить, как и обычные рыбные котлеты, но на вкус они намного интереснее.
Фарш из горбуши можно сделать самостоятельно, впрочем, сейчас совсем несложно приобрести уже готовый, причем по весьма разумной цене.
Грузинчики
Грузинчики, хоть и похожи на ленивые пельмени — это также рулеты из пельменного теста с фаршем, но готовятся все же иначе, соответственно и вкус у грузинчиков несколько иной. Что удобно, это блюдо можно приготовить сразу в большом количестве, и потом просто разогревать по мере надобности, да и в холодном виде они весьма неплохи.
Неизвестно, почему это блюдо так называется именно так, даже есть история о том, что однажды были предъявлены официальные претензии по поводу названия.
Приготовление занимает не очень много времени, да и труда, в всяком случае намного меньше, чем приготовление пельменей или хинкали.
РУБРИКИ
Как сделать (7)
Общее (1)
Праздничный стол (84)
Рецепты (969)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (227)
Блюда из птицы (127)
Блюда из рыбы (37)
Блюда из фарша (93)
Блюда из яиц (59)
Блюда на углях (40)
В казане (23)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (248)
Вторые блюда (385)
Выпечка (62)
Гарниры (78)
Десерты (52)
Завтрак (163)
Закуски (226)
Из субпродуктов (27)
Консервирование (41)
Маринование (69)
Напитки (15)
Необычные блюда (51)
Паста и лапша (37)
Приправы и специи (4)
Салаты (134)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (126)
Супы (85)
Сэндвичи (52)
Фаст фуд (84)
